La ricetta di Paolo Griffa. Gelato di cevice, cipolle e cetrioli sott'aceto e spugne di coriandolo
La ricetta di Davide Oldani. Spuma di pistacchio, salsa di pistacchi e gelato al pistacchio.
Lo chef Gianfranco Palmisano, del Gaonas Officine del Gusto di Martina Franca, dedica un dolce freddo alla mandorla al Festival della Valle dโItria
Tre special edition + otto gusti preparati con i prodotti dallโAzienda Agricola Maceroni
Apprezzatissimo in Italia, il gelato al pistacchio รจ un must anche per il gelatiere italiano a Parigi, che ha fatto dei gusti classici il fiore allโocchiello della sua produzione e di cui si dice orgoglioso. Renato Squillante, de Il Gelato del Marchese…
Li avrebbe volentieri fatti figurare nei celebri western interpretati con lโinseparabile Bud Spencer, o nei saloni ovattati del palazzo di Donnafugata del Gattopardo di Luchino Visconti, nel quale interpretava il ruolo del garibaldino conte Cavriaghi, tanto รจ grande la passione per il…
Giuso presenta il gelato Ricotta stregata, a base di variegato con lโiconico distillato Strega
La ricetta di Alessandro Racca
Le torte Sacher e Operร di Marchesi 1824 diventano gelato gourmet
A Torino, Alberto Marchetti presenta il sorbetto su stecco in versione prรชt ร porter