Divertimento tropicale è uno dei quattro dolci della carta di Azotea, a Torino. Spiega la co-titolare e pasticcera dell’insegna Noemi Dell’Agnello: "Utilizzo i frutti di bosco per un estratto che, in combinazione a quello di mango e passion fruit, mi permette di…

100% Cioccolato è un dessert nato al Grand Hotel Fasano & Villa Principe, tra il 2009 e il 2015, quando Pasquale Tozzi era sous-chef. “Si tratta di un dessert che tutti mi chiedono e che è nato dalla volontà di riprodurre in…