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Tutto sul Gelato:
Cultura, Amore & More...

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SFOGLIA LA RIVISTA

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Il gelato personalizzato online che arriva in tutta Italia
La panna multiuso al 35% di grassi non omogeneizzata, pensata per il gelato artigianale
Un prodotto innovativo che nasce da un progetto di sostenibilità: il recupero di tutte le parti delle cabosse normalmente scartate per farne materie prime dalle caratteristiche sensoriali e nutrizionali interessanti
Nel DNA Babbi, il pistacchio ha da sempre costituito un cromosoma caratterizzante, una passione e una meraviglia che ancora oggi affascina.Babbi seleziona i pistacchi avvalendosi delle tecnologie più avanzate per l’elaborazione del frutto e, allo stesso tempo, di mani esperte che sanno come scegliere, tostare, raffinare, lavorare il pistacchio affinché possa diventare il Pistacchio Babbi.Ricercare l'eccellenza non significa infatti solo selezionare la miglior materia prima, ma adottare un sistema di filiera che soddisfi i controlli di processo e i requisiti di qualità che l’azienda adotta da 70 anni.È così che nasce l’intera gamma di prodotti Babbi a base di Pistacchio: paste…
L’assegnazione dei giudizi di merito della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso ai gelatieri arriva in occasione del Gelato Day, suggella conferme e mette in luce talenti con i quattro Premi Speciali attribuiti a Luigi Buoninsegna, Gianluca Cavi, Antonella, Annalisa, Gabriella e Miriam Ricchiuto, Giulio Rocci ed Emanuele Monero, e Luca Mannori per il Gelato del Pasticciere
Guardare lontano nel segno dell’artigianalità, Agri Berroni collabora con Marco Serra
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