L’azienda italiana Disano mette a segno un ulteriore colpo nel settore gelateria

Simone De Feo, della Cremeria Capolinea di Reggio Emilia, si dedica alle ricette della pasticceria tradizionale e propone in gelateria le colombe e il Panettone di Pasqua  

Un goloso gelato da pasticceria da gustare passeggiando in coppia?Questa è l’alternativa al cono di Luca Mannori. “L’idea è nata nel periodo del lockdown, durante il quale si doveva confezionare ogni cosa per l’asporto e le famiglie si erano ‘ridimensionate’. Però non c’era tempo di studiare nuove creazioni e spiegarle ai clienti, quindi ho deciso di presentare loro torte che già conoscevano sotto forma di gelato”.E sul numero 29 di TuttoGelato trovate l'intervista completa al pasticciere