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Tutto sul Gelato:
Cultura, Amore & More...

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L’azienda italiana Disano mette a segno un ulteriore colpo nel settore gelateria
La 3ª edizione del Premio Gelato Giovani, organizzato da Associazione Pièce e rivolto a studenti di istituti alberghieri e scuole di settore è stata entusiasmante.La vincitrice è Claudia Chiappini
Simone De Feo, della Cremeria Capolinea di Reggio Emilia, si dedica alle ricette della pasticceria tradizionale e propone in gelateria le colombe e il Panettone di Pasqua  
 Per il gelato artigianale italiano si apre una stagione ricca di eventi. Mentre al tavolo con le istituzioni emergono nuove priorità, tra investimenti, internazionalizzazione e semplificazione burocratica
Un goloso gelato da pasticceria da gustare passeggiando in coppia?Questa è l’alternativa al cono di Luca Mannori. “L’idea è nata nel periodo del lockdown, durante il quale si doveva confezionare ogni cosa per l’asporto e le famiglie si erano ‘ridimensionate’. Però non c’era tempo di studiare nuove creazioni e spiegarle ai clienti, quindi ho deciso di presentare loro torte che già conoscevano sotto forma di gelato”.E sul numero 29 di TuttoGelato trovate l'intervista completa al pasticciere
Al via i preparativi per la Giornata del Gelato Artigianale, il 24 marzo.Gelatieri di tutta Europa preparano l’Apfelstrudel   
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