Fino al 31 gennaio 2022, nel centro di Aosta è aperto Zababar, il temporary di Alberto Marchetti dedicato ad un classico piemontese
Jacopo e Nicolò Braggion, di Gelati da Bepi, studiano un gelato “profumato” al panettone, realizzato con parte della campionatura di dolci non utilizzati durante Panetthòn
Pronto il nuovo programma di Sherbeth Summit, con la direzione di Antonio Cappadonia. L'obiettivo è rafforzare la cultura del gelato artigianale e valorizzare il ruolo dei gelatieri, pienamente condiviso con “Tutto Gelato”, media partner dell’evento
Craquelin al muscovado, pasta bigné, gelato alla vaniglia Tahiti, coulis di ciliegia ed olive nere caramellate condite con olio al finocchietto e zest d’arancia. La ricetta di Mattia Casabianca, pastry chef del tristellato ristorante Uliassi di Senigallia (An), protagonista della rubrica Gelati…
Dopo 4 anni di sfide, tra centinaia di eventi, si aggiudica tra i 3.500 concorrenti la finale mondiale di Gelato Festival World Masters Carpigiani Ádám Fazekas che dall’Ungheria trionfa con il gelato Frutta di Pistachio
In vista della Coppa del Mondo della Gelateria, in gennaio al Sigep Gelato d'Oro si terranno le selezioni dei pasticcieri e gelatieri che approdano all’European Gelato Cup 2023
La 61a MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone Fiere Dolomiti (Belluno) ha chiuso con la fase finale della 51ª Coppa d’Oro e l’assegnazione di vari premi.
Il Grand Prix attirerà centinaia di gelatieri a Stoccarda
La “matrioska” gelato di Lorenzo Puca, Andrea Restuccia e Massimo Pica, con Alessandro Dalmasso, vincitori della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021
La ricetta per l’autunno con i prodotti Frascheri