Le novità 2022 di Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani
La ricetta tratta dal libro di Martino Liuzzi apparsa sul numero 25 di Tuttogelato, nell'ambito della rubrica Gelato Funzionale. Oltreché per il sorbetto e il gelato al cioccolato, la salsa qui proposta si presta per il gusto al bacio e per i…
Marco Radicioni di Otaleg crea un abbinamento adatto per una base di birra scura della Eastside Brewing di Latina: nasce la Imperial scout al sapore di cono gelato
Tra passerelle, designer, ospiti e party, non può mancare il gelato, con uno stecco fashion ideato da Gusto 17
Un progetto al femminile nel segno dell’inclusività, voluto dalla chef stellata Viviana Varese con CADMI, per ridare dignità e futuro attraverso il lavoro nelle due pasticcerie e gelaterie Io sono VIVA Dolci e Gelati a Milano
Le proposte firmate MEC3 per chi ama stupire
Santo Musumeci, pasticciere e gelatiere di lungo corso e di grande talento in quel di Randazzo, Ct, ci ha lasciati nella notte e questo è il primo ricordo che vogliamo tributargli
Crema di caffè, gelato al caramello, biscotto al cioccolato, pane speziato, meringa disidratatadi zucchero muscovado. La ricetta di Xavi Donnay
Si fa presto a dire semifreddo. Dalla bomba spongata alla versione francese sono tante le versioni. Ma qual è il vero semifreddo all'italiana? Per quanto riguarda i dosaggi indicativi, ecco le ricette dei principali componenti del semifreddo all'italiana del maestro Luca Caviezel…
Per il prossimo Gelato Day, gli artigiani d’Europa aprono i propri laboratori e si sfidano sul Gusto dell’Anno