Con il progetto MOLTO PIU’ di un gelato! inizia l’attività della nuova gelateria, con i progetti di inclusione sociale e il know how di alta pasticceria di Denis Buosi
Frascheri e le artigiane della FIPGC insieme per celebrare il ruolo della maternità
Selezioni dal 10 al 12 maggio a Shenzhen, nel corso di Sigep China
Eccovi un mix di note dolci e acide cremose che si compensano e si completano con il tocco salato delle patatine fritte e con quello croccante della cialda. Un gelato in cui l’italianità incontra il gusto “globale” delle chips e che rende…
La degustazione per la valutazione dei gusti e la visita in loco per accertare il livello del servizio di otto gelaterie ticinesi per conto del programma Patti Chiari di RSI sono state occasioni di riscontro dell’artigianalità e della qualità del gelato oltre frontiera
Sorta dall’iniziativa di Moltivolti e sostenuta dalla Fred Foundation e dalla Fondazione Svizzera Haiku Lugano che si è avvalsa del supporto tecnico di Antonio Cappadonia, la gelateria BarConi inizia il suo 2° anno di attività e i tre giovani che vi lavorano guardano con fiducia al futuro. Ecco il racconto del gelatiere,…
'Diminuiranno così le mosche bianche per lasciare il posto a donne sicure del proprio valore, guardando tutti assieme con ottimismo al futuro'. Retrogusto a cura di Emanuela Balestrino
Parliamo de I Campioni del Gelato in Festa, evento molto partecipato dai cittadini di Rivolta d’Adda, Cr, incuriositi dalla presenza intorno a Barbara Bettera dei Campioni e dai loro gusti insoliti per il decennale della gelateria
È uscito il nuovo numero di "TuttoGelato" 'Casualità mai casuale'
Per la Rubrica Gelati Stellati di 'TuttoGelato' n. 30, intervistiamo la chef stellata Isa Mazzocchi, oggi alla guida del ristorante La Palta in località Bilegno, a Borgonovo Val Tidone. Qui vi presentiamo la ricetta di uno dei suoi piatti creati di recente:…