Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Mandorla e pepe Cubeb

Dopo cuochi e pasticcieri, il piccolo schermo sa ora valorizzare di piรน e meglio anche i gelatieri. Per l'inchiesta "Ciak si manteca", pubblicata su TuttoGelato #33, a cura di Emanuela Balestrino, Andrea Zingrillo di Wally โ€“ Gelato Frutta & Co., a Milano,…

Gentilezza, tra le nuove competenze

Sono convinto che la migliore competenza da inserire nella lista di โ€œdemotivazione vattene viaโ€ sia la gentilezza. Empatia, compassione, generositร , considerazione per gli altri: tutti comportamenti che esemplificano la gentilezza e che dovrebbero essere posizionati al di sopra dei profitti. Certo, i…

Competizione, formazione, confronto

A vincere la 7ยฐ edizione di Campioni in Erba per la giuria tecnica Stefano Grisoni con il gusto Pera e, per la giuria junior, Gustavo Churla con Gocciole e cocco. Alto il livello dei concorrenti, grande il desiderio di formazione, incontro e…

Il podio della Gelato World Cup 2024 si racconta

La Gelato World Cup 20204 premia lo spirito di squadra. I team manager di Italia, Corea del Sud e Ungheria condividono i loro ricordi di gara Dando forma a un fondo marino inaspettato, curato nei dettagli,ย Vincenzo Donnarumma, Rosario Nicodemo, Filippo Valsecchi, Domenico di Clementeย eย Davide…

Burrocacao

  Tra i Gusti in TV, presentati nella rubrica Tendenze di TuttoGelato #33, c'รจ anche il gelato Burrocacao di Gian Luca Cavi, gelatiere di Fidenza. "Questa รจ la nostra versione di stracciatella - spiega -. Non abbiamo mai fatto il gusto classico con il…

Countdown per Campioni in Erba

Al via la 7ยช edizione del concorso, presso Il Gelato della Fattoria, lunedรฌ 19 febbraio, sul tema โ€œun gusto per i bambiniโ€   Ritorna con nuove iniziative Campioni In Erba, il concorso organizzato da Andrea Vescia, e fondatore della scuola di gelateria Delicati Equilibri,…

โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicitร  Luca Russo