Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Sinfonia Rosรฉ alla gelateria Enrico Rizzi Milano

Creativitร , lusso, cura dellโ€™estetica: sono queste le peculiaritร  della produzione, anche di gelato, di Enrico Rizzi, alla guida di Enrico Rizzi Milano. Su TuttoGelato n. 34, scopriamo con lui la specificitร  del suo prodotto e golose anticipazioni, come Sinfonia Rosรฉ, con lamponi,…

Un secolo e mezzo di gelato italiano in Austria

Celebrato a Vienna il prodotto dei maestri artigiani, con Longarone Fiere Dolomiti e Agia Il gelato italiano, rigorosamente artigianale, รจ presente in Austria da oltre 150 anni. E il 23 aprile รจ stato celebrato a Palazzo Metternich, sede dellโ€™ambasciata dโ€™Italia a…

Il gelato pastiera di Demetrio Romeo

Know how pasticcero da figlio dโ€™arte, intraprendenza e passione hanno portato Demetrio Romeo a far primeggiare la sua Gelateria Trebottoni sulla scena reggina. Su TuttoGelato n.34 presenta la ricetta del suo gelato pastiera. La Pastiera Gelato, proposta in forma di torta, ha una…

Addio al Presidente di IFI SpA, Gianfranco Tonti

Grande il cordoglio nella sua azienda a Tavullia, nella sua cittร , a Cattolica, e nel mondo imprenditoriale italiano e internazionale. Gianfranco Tonti aveva contribuito a portare il design e lโ€™innovazione del settore dellโ€™arredo per bar, gelaterie e locali nel mondo. Un sentimento di…

La Formaessenza del gelato

  Stefano Ferrara inaugura un nuovo store a Roma e brevetta il Kelato, linea di gelati dallโ€™alto grado di contemporaneitร  e benessere   Formaessenza รจ il nuovo locale di Stefano Ferrara, inaugurato a Roma, nel quartiere Marconi, ma รจ anche un concetto: la tecnologia e…

Il minimo comun denominatore

    di Emanuela Balestrino Per TuttoGelato n. 34   Sono tempi complessi quelli che viviamo, anche solo considerando lโ€™ultimo lustro. Pandemia, guerre sempre piรน prossime, popoli senza terra, povertร  diffusa, migrazioni prive di una destinazione sicura, crisi climatica e ambientale, eventi che ci raggiungono…

Il gelato di Guizzetti con Infundo

ย Stefano Guizzetti propone nuovi gusti caratterizzati dalle referenze di gamma Infundo di Italia Zuccheri     Il potere evocativo del gelato e i lievitatiย รจ stato il tema dellaย masterclassย diย Stefanoย Guizzettiย del 9 aprile scorso, inย CASTย Alimenti, in collaborazione conย Italiaย Zuccheri. โ€œTutto ciรฒ che mangiamo evoca memorie, specialmente il gelatoโ€, ha spiegato…

Infinitamente innovativo

รˆ uscito il numero di aprile 2024 di โ€œTuttoGelatoโ€ Buono, sano, pulito, gentile, utile, ironico, golosoโ€ฆ gli aggettivi accostabili al gelato artigianale sono infinitamente innumerevoli (!) e su questo numero ne diamo una dimostrazione tridimensionale, trattando il nostro protagonista assoluto da piรน sfaccettature,…

โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicitร  Luca Russo