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In Evidenza Ultime News

Il Premio Ivano Pocchiesa ad Angelo Grasso

Per il suo contributo alla valorizzazione del settore della gelateria e l’attività di formazione Assegnato dal 2014 ad un giornalista o scrittore impegnato nella divulgazione del valore economico e sociale del gelato artigianale, l’edizione 2025 del Premio Ivano Pocchiesa, a cura di Longarone…
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Riflettori su Levante Prof a Bari

  Marco Bettini vince la tappa Puglia del Trofeo PuntoIT, mentre ci si riunisce a convegno per parlare della sinergia tra pubblici esercizi e gelato artigianale italiano   Nell’ambito di Levante Prof Bari, al Trofeo PuntoIT per la miglior crema tipica delle specialità pugliesi, vince Marco Bettini, de…
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Gelato proteico in formato barretta

Cresce la domanda di alimenti a ridotto contenuto di zuccheri e con più proteine. Stefano Ferrara rilancia con Kelato® Essenziale   Stefano Ferrara, gelatiere romano, mette a punto una barretta proteica artigianale, in collaborazione con Flavio Di Gregorio, medico ed esperto in alimentazione che…
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Babbi celebra la Pasqua con dolci d’eccellenza

Materie prime selezionate, design innovativo e sostenibilità: un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità per un’esperienza di gusto unica Con l’arrivo della primavera, Babbi 1952 rinnova il suo impegno nell’offrire creazioni che coniugano tradizione, qualità e attenzione alla sostenibilità. Le proposte primaverili…
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Dedicato al Giubileo

    Gelato Day promuove il valore di condivisione del gelato artigianale italiano con un’edizione dedicata al Giubileo. A Roma la conferenza stampa di presentazione dell’iniziativa   Il prossimo 18 marzo, la Camera dei Deputati a Roma ospita la conferenza stampa di presentazione delle iniziative…
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Un sorbetto da campioni

Al Pigneto, Roma, Eugenio Morrone propone un nuovo sorbetto al cioccolato con crumble alla nocciola romana Lo abbiamo lasciato al Sigep lo scorso gennaio impegnato a presentare uno speciale gusto alla nocciola romana, Eugenio Morrone, campione del mondo della gelateria e membro…

“TuttoGelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”. 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicità Luca Russo

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