Alla MIG uno spazio dedicato al gelato 100% vegetale

La MIG si apre al veg con VEGANOK EXPO

Solo in Italia, nel 2023, il gelato vegetale registra un +17,3% di crescita rispetto al 2021, con un ulteriore +6,8% nei primi mesi del 2024, specie in Germania, tra i primi Paesi europei per lancio di prodotti food & beverage vegan.
Anche il format della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale cambia: la 65a edizione (in programma dal 30 novembre al 3 dicembre a Longarone) si apre al 100% vegetale, con uno spazio espositivo dedicato frutto della collaborazione tra Longarone Fiere Dolomiti e VEGANOK.  In programma, ci sono talk, workshop e show cooking per raccontare l’evoluzione del gelato vegan, e offrire spunti e ispirazioni.