Il Grand Prix attirerà centinaia di gelatieri a Stoccarda
La “matrioska” gelato di Lorenzo Puca, Andrea Restuccia e Massimo Pica, con Alessandro Dalmasso, vincitori della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021
La ricetta per l’autunno con i prodotti Frascheri
In vista della 61a edizione di MIG in presenza, i responsabili di Longarone Fiera annunciano le novità dell’ultim’ora
TuttoGelato, Pasticceria Internazionale e il Centro Studi Gelato Artigianale vi aspettano per dialogare su più temi cari al gelato e alla pasticceria, con ospiti di grande eccellenza
La ricetta di Giovanna Musumeci e Ida di Biaggio
La Cina si aggiudica il titolo di miglior gelato al litchi e zenzero, con liquore al bambù e perle di occhi di drago. E il Giappone mette in infusione uno dei più antichi tè. L’Uzbekistan abbina alla frutta fiori di zafferano e…
La MIG premia il gelato artigianale del mondo, tra sfide a squadre e analisi del web
Le iscrizioni del concorso di gelateria ideato da Andrea Vescia si chiudono a metà gennaio
A vincerla è Gianfrancesco Cutelli, della Gelateria De’ Coltelli a Pisa, che ha dato un'interpretazione personale a questa ricetta per il Cacio & Pepe Day, evento internazionale che unirà nel gusto Tokyo a Milano