Ci ha lasciato Vittorio Bartyan, patron di Telme
Per la rubrica "Sorprendentemente esotico", pubblicata su TuttoGelato n. 28, Palmiro Bruschi firma la ricetta Maraçuja e ricotta di pecora. Una ricetta che riscuote successo sia in Italia che in Sudamerica, dato che la ricotta piace a tutti, portando con sé storia,…
Ecco i primi 3 finalisti
Martino Liuzzi, esperto di alimentazione e di gelato artigianal, ha ricevuto da Longarone Fiere Dolomiti un importante riconoscimento alle sue ricerche in ambito di sostenibilità
Luca Montersino ci lascia con una proposta suggestiva, una Tartare di fragole al lime con gelato al fiordilatte (in copertina su TuttoGelato 28), che sa di Natale e di freschezza. Mentre sulla rivista si racconta in una bella intervista, nella quale rivolge…
Le iniziative di Debic al Sigep di Rimini
Proposti in coppia, il lievitato con il suo ripieno, nelle gelaterie Fatamorgana in Roma e a Monterotondo
Proposti in coppia, il lievitato con il suo ripieno, nelle gelaterie Fatamorgana in Roma e a Monterotondo
Svelati i 6 gelatieri che accederanno alle prime semifinali italiane
Pratici e funzionali, ecco i nuovi kit firmati Silikomart