Il gelato di una volta: le ricette tratte dal Trattato di Gelateria del 1911
Di Sonia Meliciani
Il nuovo prodotto per la preparazione di gelati gastronomici firmato Agrimontana
Gianfranco Vissani presenta il gelato alla salsa verde, mostarda di arance e lingua di vitella
La ricetta del gelato al melograno e anice stellato di Gianfranco Vissani
Ricetta gelato zabaione al marsala di Gianfranco Vissani per Staff Ice System
Staff Ice System e Gianfranco Vissani: le sinergie che fanno crescere
Gelato Italico firma il nuovo gusto BergAmando al bergamotto e mandarino di Ciaculli
Pastry chef Fabrizio Fiorani
Torta gelato