La ricetta di Alessandro Racca Pasticceria Racca | San Bartolomeo al Mare, Im
Crema all’arancia con inserto di granella di cacao bio variegata con caramello all’arachide (in foto, versione semifreddo) La ricetta di Fabio Pellegrino Pasticceria Pellegrino Fabio & C. SNC | Canosa di Puglia, BAT
La ricetta di Antonio Morgese Gelateria Rigoletto | Milano
La ricetta di Roberto Lobrano, docente e consulente di gelateria
Tratta dalla rubrica "Tendenze" di "Tutto Gelato" n. 16
L’elaborato di Leonardo Ceschin a Bake Off
Gelateria Esquimau | Pordenone, Ud
La ricetta di Fabio Fiorelli Il Luogo di Aimo e Nadia | Milano L'intervista è pubblicata su "Tutto Gelato", n.16
Chiriotti Editori presenta il nuovo libro di Martino Liuzzi, "Il gelato che cercavi" un viaggio di un alimento funzionale tra studio ed innovazione Disponibile QUI
Pronti i finalisti per il 4 dicembre alla MIG Mostra Internazionale del Gelato Artigianale
Dal 1° al 4 dicembre, Longarone ospiterà la 60a edizione della MIG, Mostra Internazionale del Gelato Artigianale
Il gelatiere ateniese Thanasis Tsagkliotis conquista la giuria con il suo gusto realizzato con yogurt greco, cannella, fichi, noci e cioccolato