Le ricette tratte dal libro di Fabrizio Fiorani "Avanguardia" disponibile online su shop.chiriottieditori.it
Nel Mercato Rareche al Palazzo della Cultura ex Convento dei Domenicani a Vallo di Lucania, Sa, un coinvolgente workshop sul gelato con i maestri gelatieri, Enzo Crivella ed Alessandra Sansone
Avverrà il 29 maggio in piazza Aldo Moro ad Agugliano, sotto l’egida di Martino Liuzzi, presidente del Festival, e di Alessandra Fiorani, il debutto della Gelateria Festival, segno tangibile di ripartenza delle attività legate al gelato artigianale, che vedrà avvicendarsi al banco fino ad ottobre i gelatieri che negli anni del…
L’app registra un +120% nelle vendite
Questa ricetta è tratta dalla rubrica "Gelati Stellati" pubblicata su TuttoGelato n. 22, in cui lo chef argentino tristellato Mauro Colagreco, dal 2006 alla guida del Mirazur di Mentone, è raccontato da Maria Florencia Montes, executive chef e suo braccio destro
Storie edificanti. L'editoriale del nuovo numero di maggio di TuttoGelato
Novità in vista con progetti di ampio respiro per i Maestri della Gelateria Italiana
Non si è lasciato perdere d’animo di fronte al perdurare della pandemia e dei suoi effetti il pluripremiato gelatiere di San Gimignano, Si, Sergio Dondoli, Ambasciatore del Gelato nel Mondo e Maestro d’Arte e Mestiere, per citare soltanto alcuni dei riconoscimenti ricevuti
La prima edizione del Festival Italiano del Gelato Artigianale viene cancellata, ma in luglio a Rivara, To, arriva Aspettando il Festival, con un corner di gelato animato da un rappresentante dei Maestri della Gelateria Italiana
Il Burro Concentrato Ice Cream Debic nasce per la produzione di gelato secondo lo stile italiano