Lo scorso 24 marzo, data della Giornata Europea del Gelato Artigianale, ha debuttato una nuova associazione di categoria: I Gelatieri Artigiani – Custodi di Tradizioni
L’Accademia del Gelato Artigianale “Alberto Pica” è stata presentata dai coordinatori Claudio Pica e Aldo Pasquarella
Con uno stecco alla mora di gelso, De.Co. di Racconigi, Agri Berroni rende omaggio al Giro
L’opportunità di inviare il proprio contributo al Video Contest Gelato Day promosso da Artglace è aperta fino a fine giugno. Un’occasione per mettere in luce creatività e appartenenza alla grande comunità dei gelatieri artigiani europei
Il gelato personalizzato online che arriva in tutta Italia
La panna multiuso al 35% di grassi non omogeneizzata, pensata per il gelato artigianale
Nel DNA Babbi, il pistacchio ha da sempre costituito un cromosoma caratterizzante, una passione e una meraviglia che ancora oggi affascina. Babbi seleziona i pistacchi avvalendosi delle tecnologie più avanzate per l’elaborazione del frutto e, allo stesso tempo, di mani esperte…
Un prodotto innovativo che nasce da un progetto di sostenibilità: il recupero di tutte le parti delle cabosse normalmente scartate per farne materie prime dalle caratteristiche sensoriali e nutrizionali interessanti
L’assegnazione dei giudizi di merito della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso ai gelatieri arriva in occasione del Gelato Day, suggella conferme e mette in luce talenti con i quattro Premi Speciali attribuiti a Luigi Buoninsegna, Gianluca Cavi, Antonella, Annalisa, Gabriella e Miriam Ricchiuto, Giulio Rocci ed Emanuele Monero, e Luca Mannori per il…
Guardare lontano nel segno dell’artigianalità, Agri Berroni collabora con Marco Serra