Una nuova pasta Fugar per crema all’uovo
Nuova veste per Pastochef Carpigiani
Pochi giorni al via di Palermo Capitale del Gelato d’Autore, all’Orto Botanico dell’Università degli Studi del capoluogo siciliano il 13 e 14 maggio. Ideatore dell’evento lo chef vegan Maurizio Valguarnera, che può contare su IRIB CNR come partner scientifico e sul sostegno…
L’iniziativa Un gelato per l’Ucraina raccoglie oltre 22mila euro e già si pensa ad una giornata annuale di solidarietà in gelateria
Carpigiani Gelato University apre un nuovo campus in Malesia
Investendo da anni in ricerca tecnologica e di materiali, BRX ha dato vita ad una produzione che si distingue per ampiezza di gamma e componibilità
Questi i due punti di forza di Frigomeccanica, realtà in espansione specializzata in soluzioni d’arredo e vetrine refrigerate, guidata in veste di A.D. da Enzo Di Serafino
Si rivolge ai professionisti e guarda al mondo: la nuova edizione di Palermo Capitale del Gelato d’Autore è di scena a maggio all’Orto Botanico dell’Università
Nuova impresa per Sergio Dondoli volato da San Gimignano, Si, a Parigi per inaugurare il corner della sua gelateria nella Galleria Continua, atelier d’arte nel cuore del Marais
Lenstore sceglie i 100 cibi più popolari e analizza il loro impatto su Google e sulle piattaforme social Instagram e TikTok. La fotografa Abigail Cockroft e la scrittrice Laura Hadland spiegano il perché della notorietà del cibo sul web …