Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Menu
Facebook Instagram Youtube Envelope
Menu
Gelati al piatto

Torta al cioccolato, umeshu e gelato allo yogurt

L’ispirazione dello chef Raffaele Lenzi, del ristorante Il Sereno Al Lago de Il Sereno, hotel 5* Lusso a Torno (CO), è stata creare un dessert ponte di contaminazione tra il gusto americano e quello italiano. “Il primo viene soddisfatto con una torta,…
Novità&Business

Cuore artigiano

Legame con il territorio, cura dell’artigianalità e rispetto per l’ambiente, accompagnati da un pizzico di ottimismo. Questa è la ricetta di Elenka per affrontare il presente e mettere solide basi per il futuro
Gelati

Pronti per il K-gelato?

In Corea il gelato artigianale sta riscuotendo sempre più successo, grazie all’appeal che la specialità italiana ha sui consumatori e grazie agli standard di produzione che crescono. E così, mentre nelle città aprono nuove gelaterie, anche molti ristoranti e pasticcerie inseriscono il…
Ultime News

Nuova apertura sul lago d’Iseo

Hanno aperto a Paratico, Bs, sul lago d'Iseo, la loro gelateria, Mologni Gelato, Giorgia Mologni, presidente dell’Associazione Gelatieri Bergamaschi, e il marito Francesco Gargano, responsabile della produzione
Gelati

Caffè del Convento

Il Centro Studi sul Gelato Artigianale di Agugliano, voluto da Martino Liuzzi per dare impulso ai giovani che frequentno gli istituti alberghieri delle Marche e della vicina Università di Agraria, trova sede in un convento francescano del XVI secolo. A questo luogo…
Gelati al piatto

Divertimento tropicale

Divertimento tropicale è uno dei quattro dolci della carta di Azotea, a Torino. Spiega la co-titolare e pasticcera dell’insegna Noemi Dell’Agnello: "Utilizzo i frutti di bosco per un estratto che, in combinazione a quello di mango e passion fruit, mi permette di…

“TuttoGelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”. 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicità Luca Russo

TuttoGelato © 2026. All Rights Reserved.