DALLA SELEZIONE LATINO AMERICANA APPENA CONCLUSA A BUENOS AIRES SI AGGIUNGONO: COLOMBIA E MESSICO Ufficializzate le 12 squadre che tra poco più di sei mesi si contenderanno il titolo mondiale di gelateria al Sigep di Rimini in occasione dell'ottava edizione della…
Nivarata, il Festival della Granita Siciliana, ha attratto migliaia di turisti di tante nazionalità e di molte regioni d’Italia, così come i maestri Gelatieri e Granitieri. Organizzata da Progetti Collaterali (specialisti e consulenti nelle gestioni aziendali di gelaterie e graniterie) con…
#TuttoGelato. Le ultime tendenze internazionali in fatto di gelato La nostra gallery foto, in giro tra NYCity, Singapore, Tokyo... La definiremmo #TuttoGelato (come il titolo del nostro magazine sfogliabile QUI), la passione per il dolce freddo che coinvolge sempre più noi…
In America il gelato italiano cresce del 25% annuo. Il 70% viene consumato durante i mesi invernali. Ce ne parla Stefano Versace dell'omonima Gelateria Italiana & Gourmet. Il gelato sta letteralmente spodestando il ‘cugino’ ice-cream in America. “La differenza tra gelato…
Ad Auckland, in Nuova Zelanda, Gianpaolo Giapo e Annarosa Grazioli inaugurano un nuovo locale, dove sperimentano forme sempre originali di gelato. L’intervista completa verrà pubblicata sul prossimo numero di “Pasticceria Internazionale”. “La creatività e l’innovazione richiedevano più spazio, soprattutto quando nel…
Luigi De Luca e la moglie Gavina hanno lasciato per quattro giorni la loro Cremeria, sita a Five Docks, Sydney, in mano ai figli, per visitare una piccola comunità di aborigeni australiani a Uluru, con lo scopo di far conoscere il gelato…
Inserito tra gli appuntamenti imperdibili dedicati al gelato, ai quali parteciperà anche “Pasticceria Internazionale”, vi segnaliamo il Gelato Artigianale Festival di Agugliano. Il tema dominante di questa 8ª edizione, in programma dal 9 all’11 giugno, è il “Gusto della Solidarietà”. Com’è noto,…
Nivarata 2017, il Festival Internazionale della Granita Siciliana Acireale, vi aspetta ad Acireale il 2-3-4 giugno 2017. E lancia, in anteprima, la GRANITA G7, simbolo di dialogo e solidarietà tra i popoli, rappresentazione della Sicilia come scrigno di tesori preziosi. …
Nella gelateria torinese Nivà, rassegna gourmet dedicata al gelato d’autore e inedito street food rinfrescante Alain Llorca, chef francese due stelle Michelin dell’omonimo ristorante a La Colle-sur-Loup, è stato l’ultimo attesissimo ospite internazionale a deliziare i palati di turisti e torinesi…
Il 19 maggio apre ufficialmente Casa Marchetti a Torino con piccolo museo dedicato alla storia del gelato realizzato in collaborazione con la nostra casa editrice Chiriotti Editori. “Il mio gelato, una storia a sé”. Non poteva essere più chiaro di così,…