Il 25 febbraio presso la Pasticceria Verga ritorna il Concorso "Campioni in Erba". Quest'anno il tema del concorso sarà il gelato al cioccolato di alta qualità.
Piva dà forma alle tue idee riqualificando, rinnovando e reinventando il tuo locale, velocemente, chiavi in mano e senza chiudere l’attività
Le creazioni di design della pastry chef Ilaria Forlani al centro del nuovo food format sviluppato in collaborazione con l’imprenditore Luca Guelfi
Presentata al Sigep la prima graduatoria permanente mondiale dei gelatieri Sul podio Eugenio Morrone e Giovanna Bonazzi a quota 3
Universo: la nuova linea di stampi firmati Silikomart.
Il gelato al cioccolato è da sempre uno dei gusti preferiti dai consumatori di tutto il mondo, a confermarlo sono gli ultimi trend di mercato e molte ricerche che lo vedono in cima alle richieste dei clienti.
Invito speciale a Sigep Gabriele Tangari e Andrea Ribaldone saranno ospiti presso lo stand di "Pasticceria Internazionale" - Chiriotti Editori (003 Hall Sud) Domenica 20 gennaio, alle ore 14:00
Il meeting 2019 degli Artisti del Gelato si è appena svolto a Courmayeur. Presso l’esclusivo Grand Hotel Royal e Golf ***** di Courmayeur, ai piedi del Monte Bianco, i migliori gelatieri italiani e internazionali si sono riuniti per tre giorni di attività…
Il 22 gennaio, alle ore 11, presso lo stand Carpigiani a Sigep, verranno documentate le attività del Progetto Solidale per l’Africa.
L'ultimo manuale di Luca Caviezel "Scienza e tecnologia del gelato artigianale" (Chiriotti Editori) è disponibile su www.shop.chiriottieditori.it