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A quota sei

Diventa sempre piรน consistente il numero di gelaterie che portano il nome di Alberto Marchetti: รจ ora realtร  anche la sesta apertura, ad Alba, Cn, una chicca con laboratorio a vista, che ripropone filosofia, qualitร  e cura di prodotto dei negozi giร  operanti…

Vรฒce Aimo e Nadia incontra Gusto 17

Per tutto il periodo estivo, Vรฒce Aimo e Nadia ospiterร  lโ€™agrigelateria milanese Gusto 17, affiancando allโ€™offerta esistente le proposte di una delle migliori gelaterie artigianali dโ€™Italia

Gelato al profumo di fieno

Da nord a sud รจ un moltiplicarsi di ricette di gelati e granite a base di fiori, erbe, frutti e ortaggi, segno che i clienti amano le proposte che โ€œsannoโ€ di natura. Enzo Crivella presenta la ricetta del gelato al profumo di…

Frutta ghiacciata

Giovane e apprezzato sous chef e pastry chef di Cracco Ristorante, Luca Sacchi ci illustra il concetto e la ricetta del suo dessert di culto, Frutta Ghiacciata, che esemplifica il ruolo del gelato nellโ€™empireo dellโ€™alta ristorazione stellata

Il curry incontra il gelato

Con questa suggestiva preparazione, si riprende in modo inedito il concetto del gelato fritto rivisto in chiave salata. Un'idea per unโ€™entrรฉe dove il gelato al cocco รจ protagonista La ricetta di Alessandro Conte

โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicitร  Luca Russo