Diventa sempre piรน consistente il numero di gelaterie che portano il nome di Alberto Marchetti: รจ ora realtร anche la sesta apertura, ad Alba, Cn, una chicca con laboratorio a vista, che ripropone filosofia, qualitร e cura di prodotto dei negozi giร operanti…
Per tutto il periodo estivo, Vรฒce Aimo e Nadia ospiterร lโagrigelateria milanese Gusto 17, affiancando allโofferta esistente le proposte di una delle migliori gelaterie artigianali dโItalia
Una nuova modalitร di consumo del gelato artigianale prende forma nella gelateria di Geppy Sferra, nel quartiere Centocelle a Roma
Simone De Feo propone nella sua gelateria di Reggio Emilia un menรน dedicato alla focaccina ripiena
Da nord a sud รจ un moltiplicarsi di ricette di gelati e granite a base di fiori, erbe, frutti e ortaggi, segno che i clienti amano le proposte che โsannoโ di natura. Enzo Crivella presenta la ricetta del gelato al profumo di…
Giovane e apprezzato sous chef e pastry chef di Cracco Ristorante, Luca Sacchi ci illustra il concetto e la ricetta del suo dessert di culto, Frutta Ghiacciata, che esemplifica il ruolo del gelato nellโempireo dellโalta ristorazione stellata
La ricetta di Jordi Roca
La ricetta di Palmiro Bruschi
Con questa suggestiva preparazione, si riprende in modo inedito il concetto del gelato fritto rivisto in chiave salata. Un'idea per unโentrรฉe dove il gelato al cocco รจ protagonista La ricetta di Alessandro Conte
La ricetta di Gabriele Tangari Ganache Inspiration, shortbread, sorbetto alla mela annurca, gel al limone e mele in osmosi
