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Gelati al piatto Novità&Business Ultime News

Tante novità in casa Frascheri per il 2024

Intervista esclusiva con Andrea Frascheri che, insieme al fratello Fabio, è CEO dell'azienda Frascheri SpA. A seguire, tre ricette di Matteo Cutolo, presidente FIPGC, con i prodotti Frascheri. La nuova stagione sembra cominciare con un’edizione del Sigep frizzante. Che ne pensa e…

Gelati In Evidenza

ZEN-Q, il gelato funzionale allo zenzero

Il gusto Zen-Qu, opera di Fabio Pellegrino, artigiano della pasticceria omonima a Canosa di Puglia, BAT, ha conquistato il podio della Coppa Agugliano alla dodicesima edizione di Gelato Artigianale Festival di Agugliano. A renderlo un gelato funzionale sono i due ingredienti in…

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Quando il gelato è inclusione

Spatolata è una gelateria artigianale che parla di inclusione: vi lavorano ragazzi con disabilità e i gusti si ispirano alle diverse tradizioni nel mondo (sotto in foto, Pumkin Spice Latte, ispirato alla bevanda autunnale al gusto di caffè latte aromatizzato con cannella, zenzero,…

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Atti di cuore

Ha fatto scalpore la storia di Vito Fiorino, falegname, pescatore e gelatiere che, a Lampedusa, dopo aver salvato la notte del 3 ottobre 2013 la vita a 47 migranti, e aver combattuto tante battaglie in loro favore, continua ad offrire il suo…

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Riapre Glam Tivoli

Ambiziosi gli obiettivi di Luca Veralli, che riapre la sua gelateria Glam Tivoli (in foto, gelato Pizzutello, da varietà di uva da tavola bianca) Luca Veralli (in foto, sotto) riapre la sua gelateria Glam Tivoli, nel centro cittadino, nelle vicinanze di Villa…

Gelati Ultime News

L’innovazione nel mondo del gelato

Frascheri propone il gelato al cioccolato bianco e pepe rosa senza lattosio, realizzato dall’esperto Marco Scasso Il mondo del gelato sta vivendo una trasformazione significativa, con sempre più gelatieri che abbracciano l'inclusione di gusti senza lattosio per soddisfare le crescenti esigenze…

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Il must have natalizio incontra il gelato

Il panettone diventa ancora più godurioso, e anche senza glutine, grazie al gelato Panettone con il gelato di Maria Agnese Spagnuolo, ideatrice e gelatiera di Fatamorgana. Foto Alberto Blasetti. Nella sua cremeria Sottozero a Reggio Calabria, i panettoni ripieni di gelato sono…

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Una MIG in cammino

Un evento innovativo per molti aspetti, nonostante alcune criticità. Si punta a costruire una nuova MIG e un ponte verso il 2026, in vista dei Giochi a Cortina. Compito impegnativo, ma necessario Si è chiusa da qualche giorno la MIG, Mostra Internazionale…

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Conquistare il proprio spazio

Si sta completando l’iter di emancipazione del gelatiere timido e introverso. Chi ha compreso l’importanza di sapere comunicare si è attivato, ha investito, coinvolto il personale Concentrati, motivati, preparati, consapevoli dell’opportunità che stanno per cogliere, uno sguardo al video maker e l’altra…

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Il Belgio sceglie il gusto del Gelato Day 2024: Gaufre de Liège

Alla MIG di Longarone presentato il nuovo gusto del prossimo anno, Gaufre de Liège; mentre salgono sul podio i vincitori dell’ultimo videocontest indetto da Artglace “Invitiamo i gelatieri d’Europa ad unirsi a noi nella nuova edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, che vede…