Gelato al piatto di Paolo Griffa
Sorbetto al mango e al cocco, gelé Pabana, parfait alla banana, confettura d'anans. Mousse di gelato, meringa e crumble al cocco.
Il gelato di una volta: le ricette tratte dal Trattato di Gelateria del 1911
Il nuovo prodotto per la preparazione di gelati gastronomici firmato Agrimontana
Gianfranco Vissani presenta il gelato alla salsa verde, mostarda di arance e lingua di vitella
La ricetta del gelato al melograno e anice stellato di Gianfranco Vissani
Ricetta gelato zabaione al marsala di Gianfranco Vissani per Staff Ice System
Staff Ice System e Gianfranco Vissani: le sinergie che fanno crescere
Gelato Italico firma il nuovo gusto BergAmando al bergamotto e mandarino di Ciaculli
Pastry chef Fabrizio Fiorani