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Il minimo comun denominatore

    di Emanuela Balestrino Per TuttoGelato n. 34   Sono tempi complessi quelli che viviamo, anche solo considerando lโ€™ultimo lustro. Pandemia, guerre sempre piรน prossime, popoli senza terra, povertร  diffusa, migrazioni prive di una destinazione sicura, crisi climatica e ambientale, eventi che ci raggiungono…

Infinitamente innovativo

รˆ uscito il numero di aprile 2024 di โ€œTuttoGelatoโ€ Buono, sano, pulito, gentile, utile, ironico, golosoโ€ฆ gli aggettivi accostabili al gelato artigianale sono infinitamente innumerevoli (!) e su questo numero ne diamo una dimostrazione tridimensionale, trattando il nostro protagonista assoluto da piรน sfaccettature,…

Conquistare il proprio spazio

  Si sta completando lโ€™iter di emancipazione del gelatiere timido e introverso. Chi ha compreso lโ€™importanza di sapere comunicare si รจ attivato, ha investito, coinvolto il personale   Concentrati, motivati, preparati, consapevoli dellโ€™opportunitร  che stanno per cogliere, uno sguardo al video maker e lโ€™altra…

Tributo ai grandi

รˆ uscito il numero di novembre 2023 di โ€œTuttoGelatoโ€ โ€˜Tributo ai grandiโ€™   Questo รจ un numero speciale, concepito, costruito e curato tenendo nel cuore, e ovunque, la nostra prima musa ispiratrice, colei che ha fondato โ€œPasticceria Internazionaleโ€ e ha infuso profonda cultura e…

Energie vegetali

  Il moltiplicarsi delle presenze vegetali in coni e coppette si inserisce in un contesto di scelte sempre piรน nette, prese non solo per ragioni di novitร  e sapore, ma anche e soprattutto di etica e di sostenibilitร    Pare unโ€™affermazione eccessiva, perchรฉ non…

Esplorando nuovi territori

  รˆ uscito il numero di ottobre 2023 di โ€œTuttoGelatoโ€ โ€˜Esplorando nuovi orizzontiโ€™   Il dovere di uno โ€œstrumentoโ€ come TuttoGelato รจ offrire spunti, punti di vista e chiavi di lettura diverse, per permettere ai lettori di ampliare il raggio di pensiero e di azione,…

โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore Livia Chiriotti
capo redattore Emanuela Balestrino | redazione Milena Novarino e Cristina Quaglia | web editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicitร  Luca Russo