Ultime News Archives - Pagina 31 di 107

Gusto Sacher Revolution

Per lo speciale tendenze "Buono e goloso", pubblicato su TuttoGelato n. 34, Giuseppe Zerbato presenta il gusto Sacher Revolution. Per il gelato al cioccolato sceglie solo massa di cacao, mentre il pan di Spagna è sostituito da un crumble fondente; la glassa originale…

In Evidenza Ultime News

GWC, la presidenza passa a Sergio Colalucci

Sergio Colalucci, neo presidente della Gelato World Cup. Si ufficializza oggi l’avvicendamento alla presidenza della Gelato World Cup, tenuta dal 2003 da Giancarlo Timballo. D’ora in poi è Sergio Colalucci a guidare l’organizzazione che lo ha visto operare come vice-presidente insieme al collega…

In Evidenza Ultime News

Aspettando l’estate: gelato, dati e tendenze

L'Osservatorio Sigep fotografa dati e trend dell'industria europea del gelato In Italia, Spagna, Francia, Germania e UK si contano 2,2 miliardi di gelati venduti nel 2023, anno nel quale, secondo i dati CREST-Circana, i consumi di gelato in Europa sono cresciuti del…

In Evidenza Ultime News

Un secolo e mezzo di gelato italiano in Austria

Celebrato a Vienna il prodotto dei maestri artigiani, con Longarone Fiere Dolomiti e Agia Il gelato italiano, rigorosamente artigianale, è presente in Austria da oltre 150 anni. E il 23 aprile è stato celebrato a Palazzo Metternich, sede dell’ambasciata d’Italia a…

Gelati In Evidenza Ultime News

Il gelato pastiera di Demetrio Romeo

Know how pasticcero da figlio d’arte, intraprendenza e passione hanno portato Demetrio Romeo a far primeggiare la sua Gelateria Trebottoni sulla scena reggina. Su TuttoGelato n.34 presenta la ricetta del suo gelato pastiera. La Pastiera Gelato, proposta in forma di torta, ha una…

In Evidenza Ultime News

Addio al Presidente di IFI SpA, Gianfranco Tonti

Grande il cordoglio nella sua azienda a Tavullia, nella sua città, a Cattolica, e nel mondo imprenditoriale italiano e internazionale. Gianfranco Tonti aveva contribuito a portare il design e l’innovazione del settore dell’arredo per bar, gelaterie e locali nel mondo. Un sentimento di…

In Evidenza Ultime News

Sigep China, al via la seconda edizione a Shenzhen

Cresce l’espansione di Italian Exhibition Group nei mercati asiatici e, in attesa del lancio di Sigep Asia a giugno, tutto è pronto per la seconda edizione di Sigep China, a Shenzhen dal 24 al 26 aprile Oltre 500 brand espositori…

In Evidenza Ultime News

La Formaessenza del gelato

Stefano Ferrara inaugura un nuovo store a Roma e brevetta il Kelato, linea di gelati dall’alto grado di contemporaneità e benessere Formaessenza è il nuovo locale di Stefano Ferrara, inaugurato a Roma, nel quartiere Marconi, ma è anche un concetto: la tecnologia e…

In Evidenza Ultime News

Il minimo comun denominatore

di Emanuela Balestrino Per TuttoGelato n. 34 Sono tempi complessi quelli che viviamo, anche solo considerando l’ultimo lustro. Pandemia, guerre sempre più prossime, popoli senza terra, povertà diffusa, migrazioni prive di una destinazione sicura, crisi climatica e ambientale, eventi che ci raggiungono…

In Evidenza Ultime News

Il gelato di Guizzetti con Infundo

Stefano Guizzetti propone nuovi gusti caratterizzati dalle referenze di gamma Infundo di Italia Zuccheri Il potere evocativo del gelato e i lievitati è stato il tema della masterclass di Stefano Guizzetti del 9 aprile scorso, in CAST Alimenti, in collaborazione con Italia Zuccheri. “Tutto ciò che mangiamo evoca memorie, specialmente il gelato”, ha spiegato…