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Il minimo comun denominatore

    di Emanuela Balestrino Per TuttoGelato n. 34   Sono tempi complessi quelli che viviamo, anche solo considerando lโ€™ultimo lustro. Pandemia, guerre sempre piรน prossime, popoli senza terra, povertร  diffusa, migrazioni prive di una destinazione sicura, crisi climatica e ambientale, eventi che ci raggiungono…

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Il gelato di Guizzetti con Infundo

ย Stefano Guizzetti propone nuovi gusti caratterizzati dalle referenze di gamma Infundo di Italia Zuccheri     Il potere evocativo del gelato e i lievitatiย รจ stato il tema dellaย masterclassย diย Stefanoย Guizzettiย del 9 aprile scorso, inย CASTย Alimenti, in collaborazione conย Italiaย Zuccheri. โ€œTutto ciรฒ che mangiamo evoca memorie, specialmente il gelatoโ€, ha spiegato…

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Infinitamente innovativo

รˆ uscito il numero di aprile 2024 di โ€œTuttoGelatoโ€ Buono, sano, pulito, gentile, utile, ironico, golosoโ€ฆ gli aggettivi accostabili al gelato artigianale sono infinitamente innumerevoli (!) e su questo numero ne diamo una dimostrazione tridimensionale, trattando il nostro protagonista assoluto da piรน sfaccettature,…

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Il gelato alla Milano Design Week

    Per la settimana del Salone del Mobile e del Fuori Salone, ecco gli eventi in cui il gelato รจ protagonista   Milano sorprende sia chi ci abita, sia chi la visita per la prima o lโ€™ennesima volta. Non potrebbe essere diverso nel corso…

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Dassie alla Milano Gelato Week

    Gelateria Dassie segna in agenda le date della Milano Gelato Week, del Salone del Mobile e dei Chocolate Days. Protagonista, il gelato al cioccolato con lampone e rosa   In occasione della settimana milanese del gelato, dal 10 al 14 aprile, Stefano Dassie prepara…

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Arriva il gelato di Marchetti a Pinerolo

La cittadina nel torinese accoglie la novitร  messa a punto da Eredi Borgnino in collaborazione con Alberto Marchetti   Entrambe aziende del torinese, Eredi Borgnino e Alberto Marchetti collaborano alla novitร  del gelato con topping gourmet. รˆ la boutique a marchio Exica, a Pinerolo…

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Aspettando Milano Gelato Week

  Dal 10 al 14 aprile ritorna in cittร  lโ€™evento itinerante che mette al centro il gelato artigianale e coinvolge 50 gelaterie     Si avvicina lโ€™appuntamento con la Milano Gelato Week, da mercoledรฌ 10 a domenica 14 aprile, che coinvolge tutto il territorio…

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Tecnologia e design per la gelateria classica e moderna

Da oltre 50 anni Frigomeccanica รจ leader nel settore degli arredamenti per gelaterie e pasticcerie Realtร  completamente italiana, il gruppoย Frigomeccanicaย รจ presente sul mercato con i marchiย Frigomeccanica,ย Stiltek,ย Officine 900ย eย Frimar. รˆ leader del settore ed รจ sinonimo di qualitร , competitivitร  e serietร  in campo nazionale…

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Babbi, ambasciatori del gusto

Un viaggio intorno al mondo ย  In un'epoca moderna dove le distanze chilometriche e quelle culturali si assottigliano,ย Babbiย ha deciso di raccontare i viaggi dei suoi Ambasciatori del Gusto che ogni giorno percorrono le strade del mondo alla ricerca di nuovi sapori, profumi…

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โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicitร  Luca Russo