Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Donna Elvira pensa al gelato

Il nuovo gusto di gelato al cioccolato al sale di Donna Elvira è frutta della collaborazione della dolceria di Modica con Chocolat Milano

 

 

Donna Elvira, nota dolceria di Modica dedita alla produzione di cioccolato bean-to-bar, dà vita alla collaborazione con Chocolat Milano e presenta il gelato gusto cioccolato al sale. L’idea prende sostanza da un blend selezionato di semi di cacao provenienti dalla Costa Rica e dalla Thailandia; l’aggiunta di sale marino ne eleva il profilo aromatico.
“Un viaggio sensoriale che stimola la curiosità”, come lo definisce Emma Petriliggieri, responsabile della dolceria fondata nel 1999 e che si occupa per intero di ciascuna fase della filiera, dalla tostatura dei semi al confezionamento del prodotto.

 

Degustazione cioccolati Donna Elvira.
Luca Maggi di Chocolat Milano ed Emma Petriliggieri di Donna Elvira.

 

“TuttoGelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”. 
direttore Livia Chiriotti
capo redattore Emanuela Balestrino | redazione Milena Novarino e Cristina Quaglia | web editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicità Luca Russo