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Aspettando Milano Gelato Week

Dal 10 al 14 aprile ritorna in città l’evento itinerante che mette al centro il gelato artigianale e coinvolge 50 gelaterie Si avvicina l’appuntamento con la Milano Gelato Week, da mercoledì 10 a domenica 14 aprile, che coinvolge tutto il territorio…

Novità&Business Ultime News

Tecnologia e design per la gelateria classica e moderna

Da oltre 50 anni Frigomeccanica è leader nel settore degli arredamenti per gelaterie e pasticcerie Realtà completamente italiana, il gruppo Frigomeccanica è presente sul mercato con i marchi Frigomeccanica, Stiltek, Officine 900 e Frimar. È leader del settore ed è sinonimo di qualità, competitività e serietà in campo nazionale…

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Babbi, ambasciatori del gusto

Un viaggio intorno al mondo In un'epoca moderna dove le distanze chilometriche e quelle culturali si assottigliano, Babbi ha deciso di raccontare i viaggi dei suoi Ambasciatori del Gusto che ogni giorno percorrono le strade del mondo alla ricerca di nuovi sapori, profumi…

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Cinzia Otri raddoppia: nuovo laboratorio in Oltrarno

In piazza della Passera a Firenze, l’omonima gelateria di Cinzia Orti si rinnova negli spazi, con un nuovo laboratorio, e riconferma la vocazione a produzioni del territorio e sostenibilità Raddoppiano gli spazi e i gusti nella Gelateria della Passera di Cinzia Otri, che…

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Promuovere l’arte del gelato italiano grazie al team azzurro Campione del Mondo della Gelateria

In un momento in cui l'artigianato e l'eccellenza gastronomica italiana sono sempre più apprezzati, l’Italia vincitrice alla Gelato World Cup 2024 porta avanti una grande tradizione, ma anche innovazione e maestria Una giornata ricca di emozioni, quella organizzata il 22 marzo,…

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Anteprima Gaufre de Liège per la Giornata Europea del Gelato Artigianale

Confartigianato Veneto e Longarone Fiere Dolomiti invitano a degustare il gelato Gaufre de Liège in occasione di Agrimont a Longarone foto www.gelato-day.it "Tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenta l’eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare, che valorizza i prodotti agro-alimentari…

Gelati Ultime News

Mandorla e pepe Cubeb

Dopo cuochi e pasticcieri, il piccolo schermo sa ora valorizzare di più e meglio anche i gelatieri. Per l'inchiesta "Ciak si manteca", pubblicata su TuttoGelato #33, a cura di Emanuela Balestrino, Andrea Zingrillo di Wally – Gelato Frutta & Co., a Milano,…

Gelati In Evidenza Ricette

Gelato alla nocciola Tonda Gentile delle Langhe al profumo di caffè

In occasione del decimo traguardo della Coppa del Mondo della Gelateria, sulla rivista TuttoGelato ripercorriamo in più puntate le principali tappe del passato, tra fotografie e ricette. Nel 2008 l’Italia bissa la vittoria con Gabriele Ferro, Gaetano Mignano, Felice Nichilo e Lucia…

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Il 24 marzo è la Giornata Europea del gelato artigianale

Protagonista del Gelato Day il gusto Gaufre de Liège, proposto nelle gelaterie italiane ed europee aderenti all’iniziativa. Lo stesso che prepareranno i gelatieri del videocontest di Artglace Per omaggiare il sapere artigiano e la tradizione gastronomica del settore della gelateria, da…

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Gentilezza, tra le nuove competenze

Sono convinto che la migliore competenza da inserire nella lista di “demotivazione vattene via” sia la gentilezza. Empatia, compassione, generosità, considerazione per gli altri: tutti comportamenti che esemplificano la gentilezza e che dovrebbero essere posizionati al di sopra dei profitti. Certo, i…