La versione ice del cannoncino

Dalla Pasticceria Zoccola di Alessandria la novità è il Cannolice, ovvero il cannoncino farcito di gelato soft

Classico della pasticceria piemontese sin da fine Ottocento è il cannoncino di sfoglia farcito di crema diventato un must della produzione dolciaria di tutto lo Stivale.
Un sempreverde fra le preferenze dei consumatori: in qualsiasi dimensione, dalla mignon alla monoporzione, l’importante è che sia riccamente farcito, come spiega nei dettagli anche Alessandro Dalmasso nel suo libro “La Grande Piccola Pasticceria” LEGGI QUI.
Il cannoncino della Pasticceria Zoccola di Alessandria, preparato con burro e farine locali, si distingue per la forma allungata e la chiusura su uno dei due lati che lo rende simile a una cornucopia. Altra differenza è rappresentata dai 7 giri di sfoglia su cui si avviluppa ogni singolo pezzo realizzato a mano. Una specialità molto amata che, per l’estate 2024, si trasforma in Cannolice, farcito di gelato soft in diversi gusti.

www.pasticceriazoccola.com