Carpigiani Gelato University è anche in Nigeria

Salgono a 24 i campus di Carpigiani nel mondo. A Lagos, in Nigeria, il primo corso professionalizzante di gelateria

Sono terminate il 14 giugno scorso le lezioni del primo corso di gelateria nel campus Carpigiani Gelato University a Lagos, in Nigeria, segnando un’ulteriore slancio alla diffusione del gelato artigianale italiano nel mondo.

Si è giunti in Africa. Il progetto, sviluppato in collaborazione con il concessionario Carpigiani Cosmos Trade all’interno della nuova sede della Gelato & Coffee University, si articola in 3 sessioni formative annuali di introduzione al mestiere di gelatiere. Il primo corso professionalizzante ha coinvolto 27 allievi, un docente della scuola internazionale e un docente nigeriano formato in Italia.

“L’obiettivo è quello di avere una base in Africa Centrale che possa attrarre futuri imprenditori anche da Stati limitrofi”, spiega Kaori Ito, direttrice della Carpigiani Gelato University, la quale puntualizza sulla linea didattica condivisa con la sede di Anzola Emilia e degli altri campus nel mondo, quindi un’attività giornaliera divisa tra teoria e pratica e i partecipanti potranno proseguire il percorso di studi nel nostro Paese per approfondire le tematiche del bilanciamento e delle ricette alternative. “Sappiamo che le sfide che deve affrontare un piccolo imprenditore del gelato possono essere leggermente diverse in un continente come quello africano, per questo il nostro partner è il concessionario che riesce a dare consigli marketing oriented”.