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In Evidenza Ultime News

Due decenni di Cremeria Scirocco a Bologna

Per Andrea Bandiera il gelato artigianale saprร  evolversi in una versione sofisticata e personalizzata, con precisione tecnica La storia di Andrea Bandiera, animata dalla recente soddisfazione dei primi 20 anni di attivitร  per la sua Cremeria Scirocco a Bologna, accende i riflettori…
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Variegato al Miele della Rinascitaย 

Il 23 marzo, in occasione di Agrimont, Longarone Fiere Dolomiti presenta il fiordilatte variegato al Miele della Rinascita Con Hallelujah, il gusto dellโ€™anno per Gelato Day 2025, ovvero un gianduia con nocciole tostate e una variegatura di cioccolato puro, la Giornata Europea del…
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Avocado e lime

  Si trova a Torino, nel cuore del centrale quartiere di Vanchiglia, una gelateria entrata tra i luoghi del gusto piuฬ€ amati in cittaฬ€. Il suo nome eฬ€ Aria, a ricordare lโ€™ingrediente principale (e meno noto) dei gelati. In uno spazio accogliente e…
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Il Premio Ivano Pocchiesa ad Angelo Grasso

Per il suo contributo alla valorizzazione del settore della gelateria e lโ€™attivitร  di formazione Assegnato dal 2014 ad un giornalista o scrittore impegnato nella divulgazione del valore economico e sociale del gelato artigianale, lโ€™edizione 2025 del Premio Ivano Pocchiesa, a cura di Longarone…
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Riflettori su Levante Prof a Bari

  Marco Bettini vince la tappa Puglia del Trofeo PuntoIT, mentre ci si riunisce a convegno per parlare della sinergia tra pubblici esercizi e gelato artigianale italiano   Nellโ€™ambito di Levante Prof Bari, alย Trofeo PuntoITย per la miglior crema tipica delle specialitร  pugliesi, vinceย Marcoย Bettini, de…
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Gelato proteico in formato barretta

Cresce la domanda di alimenti a ridotto contenuto di zuccheri e con piรน proteine. Stefano Ferrara rilancia con Kelatoยฎ Essenziale   Stefano Ferrara, gelatiere romano, mette a punto una barretta proteica artigianale, in collaborazione con Flavio Di Gregorio, medico ed esperto in alimentazione che…
Eventi dal mondo Gelato In Evidenza Ultime News

In vista della Coppa Italiana di Gelateria

Ripercorriamo le tappe regionali organizzate daย AIG Grande fermento per il gelato artigianale italiano con le tappe dellaย Coppa Italia di Gelateria, organizzata dallโ€™Associazione Italiana Gelatieri, la cui finale si terrร  a novembre durante lโ€™evento โ€œExcellence Food Innovationโ€ presso loย Stadio Olimpicoย diย Roma. Il primo…
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Babbi celebra la Pasqua con dolci dโ€™eccellenza

Materie prime selezionate, design innovativo e sostenibilitร : un perfetto equilibrio tra tradizione e modernitร  per unโ€™esperienza di gusto unica Con lโ€™arrivo della primavera, Babbi 1952 rinnova il suo impegno nellโ€™offrire creazioni che coniugano tradizione, qualitร  e attenzione alla sostenibilitร . Le proposte primaverili…

โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicitร  Luca Russo

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