Tutte le news - Pagina 11 di 144

PreGel apre le porte

Un evento esclusivo per presentare le novità di gelateria 2026 Il lancio delle novità di gelateria è uno dei momenti più attesi di tutto l’anno, perché è lì che vengono svelati i prodotti che caratterizzeranno le vetrine della prossima stagione. È un…

In Evidenza Ultime News

Missione gelato italiano in India

Intercettare un interesse crescente per il prodotto artigianale italiano, naturale e sostenibile, e creare una connessione tra due culture gastronomiche e imprenditoriali complementari. ACOMAG (associazione nazionale dei costruttori di macchine e attrezzature per gelateria), Unione Italiana Food – Gruppo Prodotti per Gelato, Italian…

In Evidenza Ultime News

Recap di MIG EXPERIENCE in attesa dell’evento di fine novembre

Torna a Longarone, dal 30 novembre al 2 dicembre, la mostra internazionale del gelato artigianale Esperienze immersive e confronti pensati per valorizzare il comparto del gelato artigianale e anticiparne dinamiche di sviluppo: così MIG EXPERIENCE, a Longarone, dal 30 novembre al 2 dicembre,…

In Evidenza Ultime News

Definiti gli otto finalisti del Gelato Festival World Masters

Un’intensa due giorni alla Carpigiani Gelato University per scegliere tra i 70 partecipanti provenienti da 16 regioni italiane. Non solo assaggi, ma anche spunti di sull’evoluzione del settore L’occasione era ghiotta, con 70 concorrenti giunti da 16 regioni per aggiudicarsi gli 8…

In Evidenza Ultime News

Sherbeth per la prima volta all’estero

Davide Alamia, fondatore e direttore del festival, ha voluto questa presentazione parigina, dato lo stretto legame che intercorre tra Parigi e Palermo. Giunto alla 17ª edizione, lo Sherbeth Festival per la prima volta è uscito dai confini nazionali per una presentazione alla stampa francese in…

In Evidenza Ultime News

Lutto nel mondo del gelato: è morto Mauro Petrini

Un’eredità di eleganza e passione “TuttoGelato” e “Pasticceria Internazionale” si uniscono al cordoglio di Gelato e Cultura e di tutto il comparto per la scomparsa del gelatiere Mauro Petrini, parte del direttivo della Gelato World Cup. Stimato professionista, nel 1978 abbandona una carriera nel mondo…

In Evidenza Ultime News

La Gelato World Cup protagonista a Sigep 2026

Eccellenza, creatività e passione per il gelato artigianale sotto i riflettori Torna al SIGEP – The World Dolce Expo, dal 16 al 20 gennaio, la Gelato World Cup 2026, sotto la presidenza di Sergio Colalucci. Dopo le selezioni nazionali e continentali, che hanno…

In Evidenza Ultime News

Segnali positivi per il gelato artigianale

L’export cresce e il futuro si gioca in destagionalizzazione e nuove tecnologie L’estate 2025 porta con sé segnali incoraggianti per tutto il comparto del gelato artigianale. Secondo i dati del SIGEP World Observatory, i consumi sono cresciuti del +4  % rispetto al 2024;…

Ultime News

Dolce un po’ salato

Il gelato all’ora dell’aperitivo in enoteca La Gelateria Wally, in collaborazione con la gelateria Accademia64, esplora le potenzialità del gelato gastronomico in chiave contemporanea con un aperitivo in enoteca, con un un live dedicato al sorbetto al caco vaniglia degli esponenti delle rispettive…

In Evidenza Ultime News

Un racconto creativo di biodiversità

Gianluca Degani crea sorbetti e gelati realizzati con frutti rari Fino a domenica 19 ottobre, il gelatiere Gianluca Degani, di Bloom - Naturalmente Gelato a Modena, mette in rassegna un racconto creativo di biodiversità, utilizzando la forza espressiva del gelato, in collaborazione con…