È il modello sviluppato da Emanuele Malerba di Top Eat: il gelato alla piastra a domicilio a temperatura come appena fatto, grazie alla pietra ollare. Stessa cosa per la pizza
Sono stati giorni importanti per i Maestri della Gelateria Italiana quelli trascorsi a Verona Fiere in occasione di LETExpo, Logistica Eco Transport - logistica, trasporti e intermodalità sostenibile, a fianco della Comunità Lautari e dei medici dell’Ospedale Pediatrico Santobono di Napoli
In tutta Europa, fino all’Argentina e al Giappone, domani si festeggia la decima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale. Sono tante le gelaterie che propongono il gusto dell’anno Dolce Sinfonia e promuovono raccolte di beneficenza
Un anniversario significativo per Maurizio Poloni e il suo team, con una vetrina di 10 gusti più rappresentativi e amati. Da qui si riparte con nuove iniziative a livello di formazione e di consulenza
TuttoGelato, tutto nuovo
Per il loro ritorno all’attività, i Maestri della Gelateria Italiana sono stati a LETExpo a Verona, a fianco della Comunità Lautari e dei medici dell’Ospedale Pediatrico Santobono di Napoli, lanciando un messaggio nel segno della gioia, della socialità e dell’integrazione. Per l’occasione, oltre ai classici, hanno proposto il meglio del loro percorso tecnico…
Conferito da Longarone Fiere Dolomiti, con l’Associazione Bellunesi nel Mondo, il Premio è a ricordo di Ivano Pocchiesa, quale riconoscimento per il continuo impegno di Liuzzi nel valorizzare e promuovere il gelato italiano artigianale
Sabato 19 marzo, molte gelaterie italiane aggiungono in vetrina due gusti ispirati ai colori della bandiera Ucraina e devolvono l’incasso alla raccolta fondi di Emergency per la popolazione colpita dalla guerra
Incontreranno lettori e lettrici, firmeranno copie e dialogheranno con voi. Stiamo parlando degli autori di Chiriotti Editori, “Pasticceria Internazionale” e TuttoGelato che animeranno il Sigep (dal 12 al 16 marzo) presso la nostra e vostra “casa", nella Hall Sud (stand 005)
Promessa mantenuta da parte di Viviana Varese, pluripremiata chef stellata e apprezzata imprenditrice alla guida del ristorante VIVA all’interno di Eataly Smeraldo a Milano, del W Villadorata Country Restaurant presso il Country House Villadorata a Noto, Sr, e di recente di IO…