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Riapre Glam Tivoli

Ambiziosi gli obiettivi di Luca Veralli, che riapre la sua gelateria Glam Tivoli (in foto, gelato Pizzutello, da varietà di uva da tavola bianca) Luca Veralli (in foto, sotto) riapre la sua gelateria Glam Tivoli, nel centro cittadino, nelle vicinanze di Villa…

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Il must have natalizio incontra il gelato

Il panettone diventa ancora più godurioso, e anche senza glutine, grazie al gelato Panettone con il gelato di Maria Agnese Spagnuolo, ideatrice e gelatiera di Fatamorgana. Foto Alberto Blasetti. Nella sua cremeria Sottozero a Reggio Calabria, i panettoni ripieni di gelato sono…

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Una MIG in cammino

Un evento innovativo per molti aspetti, nonostante alcune criticità. Si punta a costruire una nuova MIG e un ponte verso il 2026, in vista dei Giochi a Cortina. Compito impegnativo, ma necessario Si è chiusa da qualche giorno la MIG, Mostra Internazionale…

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Conquistare il proprio spazio

Si sta completando l’iter di emancipazione del gelatiere timido e introverso. Chi ha compreso l’importanza di sapere comunicare si è attivato, ha investito, coinvolto il personale Concentrati, motivati, preparati, consapevoli dell’opportunità che stanno per cogliere, uno sguardo al video maker e l’altra…

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Il Belgio sceglie il gusto del Gelato Day 2024: Gaufre de Liège

Alla MIG di Longarone presentato il nuovo gusto del prossimo anno, Gaufre de Liège; mentre salgono sul podio i vincitori dell’ultimo videocontest indetto da Artglace “Invitiamo i gelatieri d’Europa ad unirsi a noi nella nuova edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, che vede…

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Cento anni di Luca Caviezel

È stata un’iniziativa corale, come un’onda che da piccola si è fatta grande e ha coinvolto con la sua forza tutto l’universo del gelato. Da nord a sud il suo mondo lo ha ricordato il 27 settembre scorso, nel giorno in…

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Una nuova stagione per MIG

Internazionalizzazione delle eccellenze, innovazione e sostenibilità; ospite d’onore lo chef Gianfranco Vissani; alla famiglia Soban il Premio Mastri Gelatieri Visioni del presente, proiezioni nel futuro tra strategie di internazionalizzazione e valorizzazione della tradizione artigiana: la MIG, Mostra Internazionale del gelato, in…

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Tributo ai grandi

È uscito il numero di novembre 2023 di “TuttoGelato” ‘Tributo ai grandi’ Questo è un numero speciale, concepito, costruito e curato tenendo nel cuore, e ovunque, la nostra prima musa ispiratrice, colei che ha fondato “Pasticceria Internazionale” e ha infuso profonda cultura e…

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Gli imperdibili di TuttoGelato alla MIG

Vi segnaliamo gli appuntamenti di TuttoGelato in calendario alla 63esima edizione della MIG di Longarone, Bl, dal 26 al 29 novembre. In collaborazione con la Pro 2 Ma.Ri. E, fra i tanti eventi, in qualità di suoi fieri editori, festeggeremo anche i…

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Gelato Festival World Masters. Alla selezione di Napoli vince Scotto Di Monaco

Procedono le tappe italiane del Gelato Festival Masters, il campionato mondiale organizzato con i partner strategici Carpigiani e Sigep-Italian Exhibition Group che nell’edizione 2022-25 arriva al 13º anno di attività La prima delle due selezioni campane dei Carpigiani Challenges si è svolta…