Al mare o in città, in questa estate il sorbetto si gusta sullo stecco
Una golosa operazione di co-branding ha dato vita a un nuovo gusto, Philosophy, omonimo del noto marchio di moda, realizzato con carota viola e frutti di bosco, in bella vista nella vetrina de Il Felice Gelato in piazza Risorgimento a Milano
Molino Pasini presenta, in collaborazione con il gelatiere Stefano Guizzetti, il nuovo sorbetto Primitivo al sapore di grano
Ecco per tutti voi la ricetta firmata da Palmiro Bruschi e anticipata durante la prima diretta de #imartedìdituttogelato, gli appuntamenti settimanali sulla pagina Instagram di @tutto_gelato_chiriotti
In questi tempi di forzata immobilità possiamo provare a viaggiare con il pensiero. In questo caso in America Latina, alla scoperta di frutti esotici in compagnia Palmiro Bruschi. Leggi di più su "Tutto Gelato", n. 18
Questo gusto ci porta in viaggio per il Mediterraneo, ricco di profumi, dal pistacchio alla ricotta di capra, ai filetti di arancia. Su "Tutto Gelato" n. 18 trovi i consigli di Martino Liuzzi e i valori nutrizionali. Ricetta tratta da "IL GELATO CHE…
Gelato delicato, dalle tonalità calde, con sentori di frutta rossa acida e miele. Leggi di più su "Tutto Gelato" n. 18
Ricetta ben strutturata che dà vita a una creazione energetica e saziante, trovando ulteriore caratterizzazione nello zabaione alla kombucha
Una ricetta particolare per un bigné super nutriente e super goloso, con la marcia in più del gusto del Cicioni, che sorprende e soddisfa mente e palato. Del pastry chef Tomas Marfella Per 10 bigné Per la crema Cicioni*…
È interessante il comportamento dei limoni lattofermentati rispetto a quelli normali. “Dal punto di vista gustativo – spiega Stefano Guizzetti, autore della ricetta – nei primi risultano più complesse le note pungenti e acide del limone; si nota inoltre una piacevole nota…