La nuova gelateria di corso Brunelleschi a Torino

Il 6 luglio scopriamo chi accede alla Finale del 2022

Gelato naturale e caffè specialty serviti come si deve

Il gelato di Gusto 17 servito da VÒCE Aimo e Nadia

Dal 29 giugno al 14 luglio, appuntamenti in streaming e in presenza per selezionare i finalisti

Per la 5a puntata di “La Cucina di Longino”, focus speciale sul gelato

Con il gelato, Alain Ducasse inaugura il terzo capitolo, molto italiano, del progetto delle Manufactures, le immersioni nelle materie feticcio dello chef pluristellato, come cioccolato e caffè, che spingono l’eccellenza verso cime elevatissime. Ce ne parlano Matteo Casone, capo gelatiere delle neonata Manufacture, e Francesco Padova, fondatore e…

Identità Golose 2021 va al di là del comune modo di intenderlo, grazie a chef stellati, pastry chef, pasticcieri e gelatieri, e attraverso verticali e competizioni

Entro il 3 luglio sarà recepita in Italia la Direttiva UE 2019/904, che mette al bando una serie di prodotti in plastica monouso (SUP, Single Use Plastics). L'obiettivo è di prevenire e ridurre l’incidenza di determinati prodotti di plastica sull’ambiente (in particolare…