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Il gelato amato da Sciascia

Nel gusto candiero de Il Signore di Carbognano rivive il gelato del 700 siciliano, amato da Sciascia, con infuso di gelsomino e cannella Vi è la ricetta di un gelato che è poesia. “Tuorli d’uovo appena cotti zucchero in abbondanza un po’ di odor…

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L’estate di granite e sorbetti

Protagoniste del Festival Internazionale Nivarata ad Acireale Sicilia, stanno spopolando più che mai in questi mesi, nel nome della freschezza e del benessere Il gelato rimane l’alimento per eccellenza dell’estate, e non solo, anche se i suoi “cugini” altrettanto rinfrescanti raccolgono sempre…

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Gelato di nocciola ricca

Lo scorso marzo scorso, la cooperativa sociale Etnos e il suo presidente Fabio Ruvolo, con la partecipazione di Fabbri 1905 e in collaborazione con l’azienda sanitaria provinciale di Caltanissetta, ha aperto in pieno centro storico Aut Cafè - Il bistrot dell’inclusione, progetto…

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Più sorbetti e meno zucchero

Da Reggio Calabria, Vincenzo Pennestrì mette in guardia sui prezzi minimi di un vero gelato artigianale e fa tendenza con i sorbetti declinati alla frutta secca Vincenzo Pennestrì, titolare della cremeria Sottozero a Reggio Calabria e della rinnovata Villa Genoese Zerbi, presidente…

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I 4 plus del gelato artigianale

Andrea e Daniele Slitti condividono i loro 4 consigli per riconoscere, e godersi, un buon gelato artigianale Nella Fabbrica di Cioccolato di Monsummano Terme, Pt, Andrea Slitti realizza il suo gelato artigianale, attingendo alla personale conoscenza di cacao e caffè, selezionando materie prime che donino intensità; il…

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Tutti i gusti gelato di Iginio Massari

La proposta gelato di Iginio Massari si declina in stecchi e biscotti, fra tradizione e innovazione.Mentre un nuovo concetto di gelato seduce È stimolante l’offerta dei gusti gelato di Iginio Massari. Vi sono quelli preparati con frutta di stagione, un must…

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L’artigianale di una volta in confetteria

La tradizione è un gelato fatto di zucchero, frutta, fiori e spezie Nella boutique milanese della storica insegna Romanengo, confetteria fondata a Genova nel 1780, l’aroma dei fiori d'arancio fa da accordo ricorrente nella sinfonia di dolci e gelati. Profumano di fiori d’arancio i canterelli di pasta di…

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Un World Chocolate Day sottozero

Ecco una carrellata per celebrare la giornata mondiale del cioccolato, che cade proprio oggi, 7 luglio Spumotto di Benito Odorino. Il cioccolato seduce e lo si ama in ogni periodo dell’anno, ma il World Chocolate Day è l’occasione per celebrarne l’espressione anche nel sottozero.…

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Ritorna a suon di musica Unconventional Gelato

Sono già su fb le anticipazioni della nuova edizione di Unconventional Gelato, mentre stanno partendo le cinque puntate del programma Alessandro Borghese Kitchen Sound Sono partite in questi giorni le anticipazioni sulla pagina fb di Unconventional Gelato, format web ideato da…

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Tris romano

Nel segno dell'armonia con il contesto urbano e dell’attenzione per l’ambiente, è stato inaugurato nella Capitale il terzo e nuovo locale di Alessandro Giuffré Tris di gusto per il gelatiere e pasticciere Alessandro Giuffrè, che ha di recente inaugurato con successo il…