La ricetta dei campioni del mondo della gelateria 2016, Capuano, capitano, Amelio Mazzella Di Regnella, Luigi Tirabassi e Alberto Carretta
Per celebrare la Gelato World Cup (in programma nel 2026), su TuttoGelato #37 pubblichiamo alcune ricette vincenti delle scorse edizioni. Nel 2016…
Per lโIstituto del Gelato Italiano, AstraRicerche rivela che il 54% degli stranieri, dopo averlo assaggiato in Italia, ricerca il gelato italiano anche nel proprio Paese, scegliendolo anche dโinverno
Confermata la popolaritร estiva del gelato, specie in Germania, Regno Unito e Stati Uniti viene…
Sempre piรน attenti alle problematiche legate alla salute e al benessere, molti gelatieri si adoperano per mettere a punto ricette particolari, a volte pensate nello specifico per chi soffre di determinate patologie, altre volte con particolari proprietร benefiche adatte a tutti
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Nuova identitร , stessa passione dal 1980
Nel 45ยฐ anno dalla fondazione di Puntogel, ilย rebranding strategico in Minetti segna un rafforzamento della storia e della visione aziendale, incentrata sui valori di innovazione, formazione costante, eccellenza nelle materie prime.
La storia di Minetti si intreccia con…
La Fondazione Carlo Mendozzi sostiene i giovani, gli imprenditori e i progetti che promuovono l'inclusione e l'innovazione socialeย in pasticceria e in gelateria
Il Sigep di Rimini ha ospitato la seconda edizione del Self M-Aid Award, un riconoscimento dedicato ai giovani imprenditori distintisi per…
A Sigep World, Alter Eco ritira il Lorenzo Cagnoni Award. La sua vaschetta Isotta รจ modello di economia circolare e innovazione italiana
Alter Eco, azienda nel settore del packaging ecosostenibile per il gelato artigianale, conquista il Lorenzo Cagnoni Award 2025, nella categoria Packaging…
Come รจ giusto e bello che sia, con lโingresso nel nuovo anno ci evolviamo, per presentarci a voi con contenuti rinnovati, mettendoci in discussione, impegnandoci a guardare e raccontare da visioni diverse, con punti di vista eterogenei, cosรฌ da offrirvi un TuttoGelato…
Il 24 marzo si celebra la Giornata internazionale del gelato artigianale.โจ Questโanno in occasione del Giubileo, il gusto dellโanno Hallelujah รจ offerto in Piazza Pio XII e il ricavato va in beneficenza
Gianduia con nocciole tostate, variegato al cioccolato puro, รจ il gusto…
L'Italia accede alla Gelato World Cup 2026: Alessandro Racca, Gabriele Fiumara e Angelo Cardella.
Prima Germania, seconda Francia, terza Italia e quarto Belgio sono i vincitori della Gelato Europe Cup (organizzata da Sigep World e Gelato e Cultura srl), che parteciperanno alla…
I dati del 2024 confermano un ruolo centrale per il gelato artigianale in Europa, con un fatturato di 11 miliardi di euro. A Sigep conosceremo la ricetta del gusto dellโanno Hallelujah
Con Sigep World, in programma dal 18 al 22 gennaio a Rimini,…
