Pico Il Magnifico a Roma

La gelateria di famiglia apre il sesto punto vendita

Il nuovo (il sesto) punto vendita Pico Gelato prende il nome dalla strada che lo accoglie, a due passi da piazza Bologna a Roma, Il magnifico. Una scelta che esprime l’ambizione di continuare a fare, ogni giorno, il miglior gelato artigianale possibile.

Nel 2013, da un’idea di Diego Barbaresi e un suo amico di lunga data, nasce Pico Gelato; oggi al timone in laboratorio troviamo Silvana Barbaresi, e Valeria Nescatelli che coordina produzione e amministrazione. Insieme portano avanti un progetto che cresce senza fretta, con radici ben salde e lo sguardo sempre acceso su ogni fase del lavoro.

Lo spazio essenziale del nuovo locale si accorda al dinamismo della piazza, una parte di Roma storica frequentata da giovani e studenti, Piazza Bologna; così come una proposta di gusti decisi.

Tra le novità da gustare, arriva il Crunch di pistacchio, variante arricchita da biscotto sbriciolato e topping di cioccolato fondente; una la linea di granite cocktail–inspired in versione analcolica; classiche granite alla frutta fresca. La brioche con il tuppo è farcita con gelato o granita, e si presenta in due versioni: mini doppia imbustata (da condividere) e con gocce di cioccolato nell’impasto.