In Evidenza Archives - Pagina 15 di 37

Tiramisù al Marsala, mascarpone e ciliegie

Per la rubrica 'futuri talenti', Shohei Miyamoto, gelatiere in Giappone, presenta un omaggio alla tradizione italiana Spostiamoci in Giappone, per conoscere un giovane e consolidato talento (leggi la nuova rubrica futuri talenti su TuttoGelato). Shohei Miyamoto nasce nel Paese del Sol Levante…

In Evidenza Ultime News

Il gelato che cercavi è funzionale

Martino Liuzzi illustra il profilo salutistico del gelato ai lettori di Helado Fusión “Il gelato artigianale è molto più di un piacere passeggero” riporta il titolo di un recente articolo apparso sul blog Helado Fusión. Una corretta scelta degli ingredienti e una formulazione…

In Evidenza Ultime News

La Gelato Week conquista nuove città

Fino al 30 marzo scegli la città, il percorso e il formato del gelato Non solo Milano, quest’anno anche Roma, Torino, Bologna, Verona e Padova prendono parte alla Gelato Week, da oggi fino al 30 marzo: 68 gelaterie italiane propongono un gusto in…

In Evidenza Ultime News

Due decenni di Cremeria Scirocco a Bologna

Per Andrea Bandiera il gelato artigianale saprà evolversi in una versione sofisticata e personalizzata, con precisione tecnica La storia di Andrea Bandiera, animata dalla recente soddisfazione dei primi 20 anni di attività per la sua Cremeria Scirocco a Bologna, accende i riflettori…

In Evidenza Ultime News

Gelato Day 2025 tra gusto, cultura e solidarietà

La nuova stagione del gelato si apre in via ufficiale con il 24 marzo, Giornata Europea del Gelato Artigianale. Gli eventi in calendario presentati alla Camera dei Deputati a Roma Il Gelato Day 2025 è dedicato al Giubileo e patrocinato dal Dicastero…

In Evidenza Ultime News

Variegato al Miele della Rinascita

Il 23 marzo, in occasione di Agrimont, Longarone Fiere Dolomiti presenta il fiordilatte variegato al Miele della Rinascita Con Hallelujah, il gusto dell’anno per Gelato Day 2025, ovvero un gianduia con nocciole tostate e una variegatura di cioccolato puro, la Giornata Europea del…

In Evidenza Ultime News

Avocado e lime

Si trova a Torino, nel cuore del centrale quartiere di Vanchiglia, una gelateria entrata tra i luoghi del gusto più amati in città. Il suo nome è Aria, a ricordare l’ingrediente principale (e meno noto) dei gelati. In uno spazio accogliente e…

In Evidenza Ultime News

Il Premio Ivano Pocchiesa ad Angelo Grasso

Per il suo contributo alla valorizzazione del settore della gelateria e l’attività di formazione Assegnato dal 2014 ad un giornalista o scrittore impegnato nella divulgazione del valore economico e sociale del gelato artigianale, l’edizione 2025 del Premio Ivano Pocchiesa, a cura di Longarone…

In Evidenza Ultime News

Riflettori su Levante Prof a Bari

Marco Bettini vince la tappa Puglia del Trofeo PuntoIT, mentre ci si riunisce a convegno per parlare della sinergia tra pubblici esercizi e gelato artigianale italiano Nell’ambito di Levante Prof Bari, al Trofeo PuntoIT per la miglior crema tipica delle specialità pugliesi, vince Marco Bettini, de…

In Evidenza Ultime News

Gelato proteico in formato barretta

Cresce la domanda di alimenti a ridotto contenuto di zuccheri e con più proteine. Stefano Ferrara rilancia con Kelato® Essenziale Stefano Ferrara, gelatiere romano, mette a punto una barretta proteica artigianale, in collaborazione con Flavio Di Gregorio, medico ed esperto in alimentazione che…