di Emanuela Balestrino Per TuttoGelato n. 34   Sono tempi complessi quelli che viviamo, anche solo considerando l’ultimo lustro. Pandemia, guerre sempre più prossime, popoli senza terra, povertà diffusa, migrazioni prive di una destinazione sicura, crisi climatica e ambientale, eventi che ci raggiungono…

  Si sta completando l’iter di emancipazione del gelatiere timido e introverso. Chi ha compreso l’importanza di sapere comunicare si è attivato, ha investito, coinvolto il personale   Concentrati, motivati, preparati, consapevoli dell’opportunità che stanno per cogliere, uno sguardo al video maker e l’altra…