+16% in Italia ed un export pari al 70% della produzione portano alla ribalta il gelato artigianale, il cui valore va oltre il gusto. È tradizione e leva di crescita economica
In Italia, il mercato del gelato artigianale vive una grande…
Simone De Feo inaugura un nuovo store nel quartiere Baragalla, a Reggio Emilia
Simone De Feo e Monica Fantuzzi della Cremeria Capolinea
Il lievitista e gelatiere Simone De Feo non è certo nuovo ai lettori di TuttoGelato: il protagonista dell’inchiesta Appassionati di lieviti crescono sul numero 29 (solo per citare la sua più recente…
È trascorso solo qualche giorno dal momento in cui le tanto attese piogge si sono trasformate in precipitazioni terribili, che hanno devastato in modo rapido, violento e inaspettato numerosissimi comuni nei territori di Ravenna, Forlì, Cesena, e…
Martino Liuzzi firma uno Speciale Gelato Artigianale incentrato sulla scientificità della materia.
Nel video, con Sergio Del Favero e Andrea Branchini, evidenzia la necessità di un approccio all’arte del gelato artigianale, consapevole delle tante potenzialità che ancora non conosciamo.
Per il video, CLICCA…
Alla Gelato China Cup, nell’ambito di Sigep China a Shenzhen, si impongono Jessie Pan, Wenjing Bian, Wong PuiWai e Xiuyu Tang. I quattro gareggeranno alla finale di Gelato World Cup, in programma il prossimo anno a Rimini
Le selezioni Gelato China Cup, andate…
Foto Facebook @TerraGelato
All’Origine dei Semi è il titolo della mostra fotografica di Roberto Savio e dell’aperitivo gelato proposto per l’occasione da Gianfranco Sampo’ di Terra Gelato
Arte, gelato, solidarietà. Un tris efficace e dallo scopo benefico in favore dell’Associazione OBM Ospedale dei…
Sorta dall’iniziativa di Moltivolti e sostenuta dalla Fred Foundation e dalla Fondazione Svizzera Haiku Lugano che si è avvalsa del supporto tecnico di Antonio Cappadonia, la gelateria BarConi inizia il suo 2° anno di attività e i tre giovani che vi lavorano guardano con fiducia al futuro. Ecco il racconto del gelatiere,…