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Le opportunità del senza

Frascheri lancia un nuovo ricettario dedicato alla proprie referenze senza lattosio “Proporre gusti senza lattosio amplia il pubblico e rafforza l’immagine di attenzione e competenza”, commentano in Frascheri, a proposito della loro scelta di dare ampio spazio a soluzioni che trasformano il…

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Il futuro della granita siciliana nel mondo

L’undicesima edizione di Nivarata ad Acireale raccontata da Luigi De Luca Il Festival Internazionale della Granita Siciliana "Nivarata" ha chiuso la sua undicesima edizione ad Acireale, confermandosi non solo come una straordinaria celebrazione del gusto, ma come il vero centro nevralgico della…

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A Rivara il Festival del gelato italiano artigianale e gastronomico

Quattro giorni nel parco di Villa Ogliani, nel torinese, con 13 gelatieri da tutta Italia. Il territorio è l’ingrediente che ispira la rassegna Dal 4 al 7 giugno, il Parco di Villa Ogliani a Rivara (Torino) ospita la quarta edizione del Festival del…

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Nuova classifica mondiale

I migliori secondo Gelato Festival World Masters È stata presentata ieri a Roma, nella sede dell’Associazione Stampa Estera in Italia, a Palazzo Grazioli, la nuova la classifica mondiale Gelato Festival World Ranking 2026, che designa i migliori gelatieri secondo Gelato Festival World Masters. L’evento si…

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Millefoglie Strachìn®: stesso gusto in versione Sottozero

Perbellini trasforma il suo dolce iconico in gelato In cono, coppetta e nel barattolino formato famiglia, la novità della Rinomata Offelleria Perbellini è il gelato Crema Strachìn, una signature dell’estate che racconta un pezzo di storia della pasticceria veronese. Perché se vi è…

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ACOMAG porta il gelato artigianale italiano a Shanghai

Nuove opportunità per la filiera italiana Continua il percorso di internazionalizzazione del gelato artigianale italiano. ACOMAG UIF, insieme a Italian Trade Agency e SIGEP World, lavorano a un posizionamento in uno dei mercati più dinamici e strategici a livello globale, con l’organizzazione di…

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Gusto floreale e il tocco delle spezie

A Genova e Milano, il gelato artigianale di Romanengo 1780 si ispira alla confetteria In una stagione nota per il profumo di fiori d’arancio, rosa e agrumi canditi, prima che arrivi il caldo, Romanengo 1780 rinnova la proposta di gelati, sorbetti e bon…

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L’estate di Charlotte

Coppette, stecchi, biscotti e bonbon gelato: la personale estiva di Charlotte Dusart a Milano Charlotte Dusart, cioccolatiera belga anima dell’omonima boutique milanese di via Eustachi (con laboratorio in zona Lambrate), amplia la produzione del cioccolato, con una personale estiva di gelati. Quest’anno…

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Il gelato artigianale all’Eurovision Song Contest

Gelato Day porta a Vienna i valori della tradizione artigianale, della condivisione culturale e dell’eccellenza gastronomica italiana Dopo le celebrazioni in tutta Europa del 24 marzo, Gelato Day torna protagonista a Vienna, in occasione dell’Eurovision Song Contest, a cui è dedicata l’edizione 2026…

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Una nuova grammatica del gelato

Per i suoi 80 anni, Carpigiani presenta una ricerca sui gusti, riti e consumi nel mondo Oltre 900 interviste condotte in 81 Paesi tra consumatori e operatori del settore della gelateria restituiscono una fotografia chiara: 1 persona su 2 nel mondo consuma gelato…