In Evidenza Ultime News 19 Febbraio 2025
Un sorbetto da campioni
Al Pigneto, Roma, Eugenio Morrone propone un nuovo sorbetto al cioccolato con crumble alla nocciola romana
Lo abbiamo lasciato al Sigep lo scorso gennaio impegnato a presentare uno speciale gusto alla nocciola romana, Eugenio Morrone, campione del mondo della gelateria e membro Apei, un gelato antiossidante ad alto contenuto di fibra, perché realizzato con una tecnica particolare che ne esalta le proprietà salutistico-nutrizionali e grazie all’aggiunta di una farina da oliva prodotta dalla Manni Oil di Armando Manni.
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Fa notizia oggi un nuovo sorbetto al cioccolato proposto in una delle sue gelaterie romane, quella di piazza Malatesta Il cannolo siciliano, quartiere Pigneto: ispirato ai criteri di stagionalità, filiera corta e sostenibilità, tanto cari a Morrone, ha note aromatiche di frutti rossi, con salsa al lampone e crumble alla nocciola romana.
L’ultima creazione va ad affiancare i 28 gusti in negozio tra creme, 6 tipi di cioccolato al latte e vegano, al rhum, massa del Perù, massa del Venezuela e massa del Madagascar.
