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Meno zuccheri, piรน identitร 

La riduzione al 9% degli zuccheri aggiunti definisce il gelato di Stefano Ferrara   Dopo il lancio di Formaessenza e lo studio della linea Kelatoยฎ, Stefano Ferrara decide di abbassare la soglia degli zuccheri aggiunti dal 14% al 9% in tutta la produzione…

La Formaessenza del gelato

  Stefano Ferrara inaugura un nuovo store a Roma e brevetta il Kelato, linea di gelati dallโ€™alto grado di contemporaneitร  e benessere   Formaessenza รจ il nuovo locale di Stefano Ferrara, inaugurato a Roma, nel quartiere Marconi, ma รจ anche un concetto: la tecnologia e…

โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicitร  Luca Russo