Grande debutto a Gioia Tauro per il primo corso di pasticceria artigianale "Primi Passi in pasticceria", nato dalla fusione degli storici corsi base di CONPAIT e CASTAlimenti.
In ottobre partiranno i nuovi corsi alla Scuola Internazionale di Alta Gelateria a Torino
In Monzabico e in Etiopa sorgerà un training center di pasticceria e gelateria.
In Monzabico e in Etiopa sorgerà un training center di pasticceria e gelateria.
La scuola di gelateria Artico propone nuovi corsi per diventare veri esperti del gelato tradizionale all’italiana con i docenti Maurizio Poloni e Paolo Brunelli. Prossime date di inizio corso ad aprile e a giugno. Cos’è il gelato tradizionale all’Italiana e come…
Tra i noti professionisti ospiti in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart, ci sarà anche il MOF Stéphane Augé per una due giorni di alta formazione su sorbetti, gelati e semifreddi su stecco in programma il 19 e 20…
Il prossimo 11 maggio Roberto Rinaldini salirà in cattedra nell'aula del Lab 7.0 di Gerratana, a Modica, per parlare di dessert e gelato e presentare alcune sue creazioni di alta pasticceria. L'evento, organizzato in collaborazione con Montebianco, si inserisce in un ricco…