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Vecchi Articoli

Come costruire ‘sotto lo zero’

Per produrre con consapevolezza, libertà e precisione torte gelato, mono, stecchi, biscotti gelato, mignon, snack, dessert al piatto, proposte vegane e salate, Andrea Restuccia presenta il manuale “Glaciale”, per Chiriotti Editori “Il semifreddo è il punto d'incontro fra pasticceria e gelateria nel variare…
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L’orgoglio e la felicità di compiere 75 anni

  Chiriotti Editori festeggia le nozze di brillanti: 75 anni di pubblicazione ininterrotta   1950: a scriverlo così sembra lontanissimo. A pensare al viaggio di Chiriotti Editori, appare ancora così vicino. È dall’unione fra l'arte dell'editoria e quella dell'alimentazione che nasce la Chiriotti Editori. Un'alchimia…
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L’estate di granite e sorbetti

  Protagoniste del Festival Internazionale Nivarata ad Acireale Sicilia, stanno spopolando più che mai in questi mesi, nel nome della freschezza e del benessere Il gelato rimane l’alimento per eccellenza dell’estate, e non solo, anche se i suoi “cugini” altrettanto rinfrescanti raccolgono sempre…

“TuttoGelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”. 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicità Luca Russo

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