L’orgoglio e la felicità di compiere 75 anni

 

Chiriotti Editori festeggia le nozze di brillanti: 75 anni di pubblicazione ininterrotta

 

1950: a scriverlo così sembra lontanissimo. A pensare al viaggio di Chiriotti Editori, appare ancora così vicino.
È dall’unione fra l’arte dell’editoria e quella dell’alimentazione che nasce la Chiriotti Editori. Un’alchimia prodotta da una scintilla, un’intuizione “felice”.
Siamo nel 1950, a Pinerolo, To. I protagonisti di questa storia sono i giovani fratelli Giovanni e Giuseppe Chiriotti. Il padre Ottavio è mugnaio di quinta generazione, con un enorme interesse per tutto ciò che è meccanica, costruzione e sperimentazione.
Da questa dedizione nasce, nel maggio 1950, la rivista “Selezione di Tecnica Molitoria”. Un successo, nel tempo fatto di chilometri in macchina per trovare abbonati ed inserzionisti, di ore ed ore trascorse tra la redazione e la stampa, arruolando amici e conoscenti per massimizzare gli sforzi.

Giuseppe e Giovanni Chiriotti.

Negli anni “Tecnica Molitoria” cresce sensibilmente, così come la Casa Editrice che, nel 1962, dà vita ad “Industrie Alimentari” e, dopo altri 10 anni, ad “Industrie delle Bevande”. Nel 1978 Emilia Coccolo, moglie di Giovanni, inventa “Pasticceria Internazionale” da una costola di “Industrie Alimentari”, rendendosi conto di quanto il settore artigianale abbia bisogno di essere valorizzato, tolto dalI’ombra. Un’ennesima intuizione brillante, che dà vita ad un prodotto in continua crescita, votato all’informazione, alla formazione e alla crescita dei professionisti artigiani.
Gli anni Ottanta registrano l’evoluzione delI’azienda, con l’entrata di nuove leve e l’integrazione della seconda generazione, che va a stimolare ulteriormente lo sviluppo verticale ed orizzontale della struttura aziendale.  Le ultime “creature editoriali”, in ordine di tempo, sono anche in versione digitale, per rispondere all’esigenza di globalizzazione che travalica le frontiere fisiche e linguistiche: “TuttoGelato”, “Alimenti Funzionali”, “Ingredienti Alimentari”, “Pasticceria Internazionale WorldWide Edition”, “ltalian Food & Packaging Technology” e “Cultura Cioccolato”, tutte accomunate dal profondo profilo tecnico-culturale.

 

Il primo numero di “Selezione di Tecnica Molitoria”, del maggio 1950

Sin dai primi anni di fondazione la Casa Editrice acquisisce fama internazionale, grazie ai collegamenti con ogni dove ed agli assidui viaggi e trasferte. Il viaggio inteso come acquisizione di nuove visioni e tendenze da condividere con i lettori. Occhi cosmopoliti per offrire una più completa visione sulle potenzialità evolutive dei settori a noi cari.
Ma la nostra storia non è solo fatta di riviste: sono tanti i testi tecnici che approfondiscono temi specifici dei settori della scienza alimentare. Una “biblioteca” in crescita costante: libri firmati da professori universitari, ricercatori, specialisti e tecnici dei vari ambiti delI’aIimentazione, dalla macinazione all’enologia, daIla pasticceria aIla pastificazione, compresa la gelateria, la panificazione, l’imballaggio e il confezionamento creativo, l’analisi degli alimenti e delle bevande. Un’informazione a tutto campo, resa ancora più capillare dalla precoce entrata in Internet, sin dal 1995, con più siti in continua evoluzione. Ennesimo desiderio di sancire l’internazionalità della Chiriotti Editori ed offrire ai clienti un servizio in tempo reale attraverso ogni continente. Proprio come con l’ultimo nato, il FoodTechVillage.com.

Gratitudine e cura
Un lavoro che attraversa i decenni con lo sguardo rivolto sempre verso il domani, grazie a quella curiosità sempre accesa, tramandataci dal nonno Ottavio e da Giovanni. Ecco perché oggi Chiriotti Editori è sempre leader a livello mondiale, fra le rarissime case editrici così longeve e condotte dalla stessa famiglia, una famiglia che esce dai confini di sangue e abbraccia tutti coloro che lavorano con dedizione e lungimiranza per divulgare libri e riviste che ormai sono veri brand dal respiro phygital (sì, siamo obbligati a definirli così, pronunciandoli faigital!), sempre più connessi e sempre più fieri del nostro DNA (informazione e formazione), cogliendo i vantaggi del digitale ma tutti veicolati dalla concretezza e dall’autorevolezza del mondo Chiriotti Editori.
Con genuina gratitudine (verso i fondatori e verso gli abbonati, i lettori e gli inserzionisti!), amiamo prenderci cura di ciò che realizziamo, di coloro che ne usufruiscono e della Terra che ci accoglie, perché essere ecosostenibili significa anche editare prodotti seri, curati nei dettagli, concepiti per essere realmente utili.