Skip to content Skip to footer
Menu
Facebook Instagram Youtube Envelope
Menu
In Evidenza Ultime News

Goloso Gelato Day a voi!

Il 24 marzo ricorre la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Protagonista quest’anno il gusto Melody È l’unica giornata che il Parlamento Europeo dedica a un alimento e ricorre ogni anno (da 14 anni) il 24 marzo, per promuovere la cultura del gelato…

Read More

Gelati In Evidenza Ricette Ultime News

Sorbetto del buonumore

  Non solo salutari ma anche preziose per il buonumore, ecco a voi una 'sorridente' ricetta di Palmiro Bruschi, che spiega: "Un’ispirazione nata dalla voglia di degustare un alimento sano ed elegante, un equilibrio di piacevoli ingredienti che, con le loro proprietà salutistiche,…

Read More

In Evidenza Ultime News

Tutti insieme per il Gelato Day

  Al Criollo Il Bistrot del Gelato, di Simona Papagno a Roma. Ospiti 20 gelatieri (altrettanti gusti) per una buona causa   In occasione del Gelato day, il 24 marzo, in Europa, si festeggia un prodotto che, secondo le istituzioni europee, “rappresenta l’eccellenza in termini…

Read More

In Evidenza Ultime News

L’etichetta parlante

  Presentata l'Etichetta Parlante del Made in Italy per trasformare i prodotti agroalimentari in ambasciatori delle terre di provenienza   L’Etichetta Parlante del Made in Italy utilizza la tecnologia digitale per trasformare i prodotti agroalimentari in ambasciatori delle terre di provenienza. I riflettori sono puntati in…

Read More

In Evidenza Ultime News

Gelato Giovani. Oltre il concetto di ricetta

    Approfondimento tecnico sul gelato nelle due giornate di formazione e concorso, organizzate da Associazione Pièce a Torino   “Tecnologia e Cuore” è il titolo della masterclass che ha suggellato la 4a edizione di Gelato Giovani, il concorso formativo ideato e organizzato dall’Associazione Pièce, con…

Read More

In Evidenza Ultime News

Semerano vince al Levante PROF

L’olio extravergine di oliva mette alla prova i gelatieri del Trofeo PuntoIT svoltosi a Levante PROF di Bari   Taila Semerano, della gelateria e pasticceria Da Ciccio di Ostuni, storica attività nata più di 60 anni fa, si aggiudica il primo premio del concorso…

Read More

In Evidenza Ultime News

Il gelato del futuro prossimo

  Grazie al supporto della tecnologia, l’artigiano può concentrarsi sulla sperimentazione, alla ricerca di esperienze sensoriali completamente inedite. Salvatore Farina raccoglie pareri e idee tra i gelatieri, per delineare il gelato del futuro prossimo e firma un articolo per "TuttoGelato" #41 (pag 19).…

Read More

“TuttoGelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”. 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicità Luca Russo

TuttoGelato © 2026. All Rights Reserved.