Arriva Sherbeth a Palermo

Contaminazione culturale, accogliendo prospettive e sensibilità differenti, per un gelato sostenibile. L’appuntamento con oltre 50 gelatieri è a novembre a Palermo

Sherbeth Festival si prepara alla 17ª edizione, in programma dal 7 al 10 novembre. Il nuovo payoff L’innovazione è una tradizione restituisce l’identità della quattro giorni palermitana:  un evento centrato sul rispetto per le radici, la cultura artigianale e la storia del gelato, che guarda a tecniche innovative e contaminazioni culturali. Come ribadisce Davide Alamia: “Vogliamo ribadire che l’innovazione non è solo un traguardo, ma il cuore stesso della nostra tradizione”.

Nel 1686, Francesco Procopio Cutò, originario di Palermo, porta l’arte gelatiera siciliana nella capitale francese, aprendo il leggendario Café Le Procope, e dopo ottiene dal re Luigi XIV la patente reale per l’esclusiva nella produzione e vendita dei suoi gelati artigianali.
Ecco perché le conferenze stampa di presentazione sono due, una prima all’Istituto Italiano di Cultura di Parigi, e dopo a Roma, presso l’Associazione della Stampa Estera.