Tre golosità da gustare a casa

Slitti propone torta di mele, affogato al caffè e French toast

A stagione estiva ormai chiusa, la voglia di gustare gelato artigianale non cala, essendo un alimento con “importanti componenti nutritive e una versatilità tale da renderlo un accompagnamento perfetto per alcune ricette realizzabili in casa tutto l’anno”, spiega Daniele Slitti, gelatiere dell’omonima cioccolateria con sede a Monsummano Terme (Pistoia) e negozio monomarca in centro a Firenze.

Le ricette da preparare a casa, abbinandole al gelato sono tre.

Alla torta alle mele, Slitti consiglia di abbinare un gelato alla crema o al cioccolato fondente, aggiungendo un topping alla cannella per arricchire ancora di più il gusto. L’affogato al caffè con gelato è ideale per una merenda: è sufficiente preparare il caffè e aggiungervi un paio di palline di gelato alla nocciola del Piemonte IGP Trilobata. Per finire, il French toast con frutta di stagione è ottimo a colazione: ad una fetta di pane tostata e guarnita al piatto con frutta fresca di stagione va aggiunta la nota del gelato, due palline alle masse di cacao Equador e Perù.